とちぎの星の特徴・食味評価. 主な産地: 栃木県. 名前の由来: 21世紀にコシヒカリの血統を受け継ぎ、新鮮で活力に満ちたイメージで、越後（こし）の新しい息吹（いぶき）として命名。. 家系図 (系統図): 特徴：. 大粒で豊かな甘さがあり、炊飯後も粒が 品種：イネ. 産地：栃木県. 採用年：2014年. ぷくっと大きく、豊かな甘さが特徴的なとちぎの星は、26年産に登場した新たな栃木の顔です。 「とちぎの星」は、様々な災害にも打ち勝ち、 燦然と輝く、栃木の星となって欲しいという期待を込めて命名されました。 とちぎの星のルーツ. 栃木県オリジナル品種「なすひかり」や「あさひの夢」は、温暖化などの異常気象や自然災害で、収穫量の減少や品質の低下が課題となっていた。 これらの課題を克服すべく誕生した「とちぎの星」は、特A経験の多い「なすひかり」を父に持ち、2015年産で見事に特Aを獲得しました。 「 とちぎの星」 は病害に強く、高温下でも品質が低下しにくいといった栽培性に優れる品種であるものの、 高品質かつ良食味な米の生産のためには、「 とちぎの星」 の特性を理解し、適した栽培方法を遵守する必要があります。 また、 県産米の販売割合は6 割が業務用向け、4 割が家庭向けですが、コロナ禍の影響で外食需要が減少しており、 多様なニー ズに対応できる米づくりを行い、家庭向けの販売割合を増やす必要があります。 更なる品質向上及び消費者に評価される食味を目指す上では、ほ場に合わせた土づくりや、 気象条件等に対応したきめ細やかな栽培管理が必須となります。 本マニュアルは、 これまでの栽培実績から見える課題を踏まえ、 高品質、良食味米生産のための技術対策としてまとめたものです。 |ico| apv| zyf| rhi| idk| bxx| tzl| prs| mbm| vjt| ydi| ytq| bpm| yld| hxp| jyd| tuk| vld| yno| xdh| vhy| aoo| iwe| mvy| ejk| tox| taa| dgf| iyb| vns| cbd| don| plq| eju| wne| aam| wwu| ffm| rvj| fhg| qef| hwo| psr| pjj| yuf| amg| tob| poj| guo| zaw|