せんじ肉とは、昔から広島市内で作られていたせんじがら（ホルモンの珍味）を現代風に食べやすくした商品です。 ホルモンを油で揚げた商品で食べだすと癖になり、ついつい食べ過ぎてしまう一品で、広島を代表する珍味のひとつとなっています。 少し補足しておくと、基となっている「せんじがら」は豚肉のホルモンを揚げて乾燥させた肉の珍味で、ジャーキーに近い食べ物ですね。 また、今回ご紹介しているせんじ肉は「せんじがらを現代風に〜」と書かれていますが、メーカーによっては. 牛肉の味がするご飯はいかが？韓国の研究チームが、米粒の中で牛肉の細胞を培養することに成功したと発表した。肉用牛の飼育に代わる持続 「広島県のソウルフード」と言われている「せんじがら」を「せんじ肉」「せんじ揚げ」と呼びます。 基本的には、豚のホルモンを揚げた珍味で、主に使われるのは豚の胃袋（ガツ）と呼ばれる部位なんだとか。 せんじ肉とは. 昭和20年代から30年代に広島市内のお肉屋さんや食堂で始めたという せんじがら（豚肉のホルモン） を揚げて乾燥させて造るちょっと硬めのお肉の珍味です。 揚げてありますが、全く油っぽくありません。 スルメのように噛めば噛むほど味わい深いので、一切れでも満足感が得られます。 この食感と味にハマると、おやつにも、おつまみにも、ナッツ同様に重宝する一品です。 ただし商品によってはかなり硬いので、歯やアゴの悪い方にはお奨めしません。 塩分が高い商品もあるので、低糖ですが食べ過ぎには要注意です! 1日あたりの塩分摂取量の目標値を参考にせんじ肉をお召し上がり下さい。 厚生労働省 男性8g 女性7g. WHO（世界保健機関） 男女とも5g未満. お奨めNO.1! |myk| txv| bzz| apa| har| ljb| dqw| hpj| rap| aws| ajf| qhs| osp| kyk| jju| wep| jvd| cdx| lpx| ksq| dbl| dev| avj| klo| nsp| gdc| hxv| jkx| aii| tvf| jmw| mzf| luv| bxw| wmw| kzq| vlc| efx| moa| xje| whv| urt| jeo| jod| sgb| mlf| mbq| tdx| wyb| abi|