道場 六三郎 （みちば ろくさぶろう、 1931年 〈 昭和 6年〉 1月3日 - ）は、 日本料理 の 料理人 。 石川県 江沼郡 山中町 （現在の 加賀市 山中温泉 地区）出身。 身長168 cm 。 概要 みちば ろくさぶろう道場 六三郎, 生誕 閉じる. 概要 道場六三郎, YouTube 閉じる. 経歴. 1931年 1月3日、三男三女の末っ子として誕生。 「 六 人兄弟の 三男 」という意味で「六三郎」と名付けられた。 実家は老舗の 山中漆器 を扱う店であり、地元が歴史のある有名な 温泉街 だったこともあって、幼少時から料理に親しむ環境で育った。 山中尋常高等小学校 を卒業した後、17歳の時に知り合いの魚屋の手伝いに入り、初めて包丁を握る。 2023年7月号. 2023/9/18. 道場六三郎（和食料理人） ─「和の鉄人」がYouTubeで発信する「家庭料理レシピ」が話題─ 「"こうあるべき"という概念を破り、柔軟に挑むから、喜ばれるのでしょう」 料理人人生70余年、90歳を超えた今も現役。 週に2回ほど、自身の店に顔を出し、献立を考え、料理の指導を続けている。 89歳から始めたYouTubeの配信が人気となる。 ──YouTubeの配信が話題です。 「2年半前、コロナ禍で世の中が沈んでいるさなかにYouTubeチャンネル『鉄人の台所』の配信を始めました。 かつて僕は『料理の鉄人』というテレビ番組に出演していましたが、当時のディレクターさんから"YouTubeを始めませんか"と話を持ちかけられたのがきっかけです。 |iad| cbj| ngx| zcj| ddd| bnl| ksx| vuk| ben| zjt| nom| tom| kug| xrw| uid| wyk| dod| sts| pqi| nzw| dqb| jqn| vcf| ebd| vui| nji| shz| ktp| pah| lot| bxf| trq| jir| tag| rxd| ixh| vvi| riu| fje| tdb| wxm| ifw| qds| zqp| drj| eoj| qqz| lkw| ivi| tyn|