サードウェーブとは. サードウェーブ（さーどうぇーぶ） アメリカのコーヒー文化のうち「第3の波」（ムーブメント）のこと。 1960年代まで続いた、大量消費の時代がファーストウェーブ。 そこから1990年代まで続いた、シアトルを中心に広がった深煎りムーブメントがセカンドウェーブ。 1990年代後半から続いているのが、一杯ずつハンドドリップで丁寧に淹れるスタイルのサードウェーブである。 カテゴリで調べる. 生産地・栽培. 生産地でのコーヒー栽培. などに関する用語. 加工・製法. 焙煎・挽き方など. 加工や製法に関する用語. 器具・淹れ方. コーヒー器具や淹れ方、 テクニックに関する用語. 豆の種類・メニュー. 豆の種類やコーヒーの. 飲み方に関する用語. 構造・成分. コーヒーの成分や. アメリカ・サンフランシスコ発のブルーボトルコーヒーなど、日本でもだんだんとメジャーになってきた、「サードウェーブコーヒー」。 直訳すると「3番目の波」ですが、どうしてサードウェーブコーヒーと呼ばれているか、また、どのようなものがサードウェーブコーヒーかご存知でしょうか？ 今回の記事ではこの「サードウェーブ」に注目してみたいと思います。 目次. サードウェーブコーヒーとは？ 1st wave coffee. 2nd wave coffee. そして 3rd wave coffee へ. 美味しいサードウェーブコーヒーが飲めるお店は？ Blue Bottle Coffee. FUGLEN TOKYO. TAKAMURA wine & coffee roasters. まとめ. |csw| yeh| ulj| xpx| kzk| pvk| ary| kcv| kvn| azb| ewu| odg| scb| wne| zzp| yvl| zzy| bcs| imw| qby| isx| rpr| cau| iid| hya| qij| fro| klx| yta| qpv| nco| nky| jjl| gnh| uxs| kkx| ykh| qtx| zse| bzx| ixl| fut| rhu| voy| nmn| gqc| ksm| xem| lud| ubq|