材料（4～6人分） キャベツ中くらい 1玉. 玉ねぎ 半分～1個. 豚こま 200～300gくらい. 小麦粉 適量. 酒 大さじ1. コンソメキューブ 2～3個. ローリエ（あれば） 1枚. コショウ、醤油、片栗粉 各適量. 作り方. 1 キャベツは芯をくり貫いて、しんなりする程度に、茹でるかレンジで加熱します。 なるべく破れないように葉を剥がして、冷まします。 玉ねぎは薄切りにします。 2 耐熱のボウルに、キャベツの大き目の葉を何枚か敷いて、その上に肉を広げて重ねます。 肉に軽く塩コショウと小麦粉をまぶします。 玉ねぎを乗せて、キャベツを数枚重ねます。 3 ②の作業を繰り返して、キャベツ、豚肉、玉ねぎを交互に重ねていきます。 最後はキャベツで終わるようにします。 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. キャベツは芯を切り落とし、3等分のくし切りにします。 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 3. 1と2を交互に重ね、長さを半分に切ります。 4. 土鍋に3を敷き詰め、水、 (A)を入れます。 蓋をして中火にかけて沸騰をさせたら5分程煮込みます。 5. 牛乳、 (B)を入れ、みそを溶かし、中火で沸騰直前まで温めたら弱火にして、蓋をして3分程煮込みます。 6. 材料（4人分） 作り方. 1 玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。 にんじんは皮をむき、ピーラーで薄く削る。 キャベツは1枚を4～5等分にちぎる。 豚ロース肉は塩・こしょうをする。 2 フライパンに、①のキャベツの1/3量、玉ねぎとにんじんの各半量、豚ロース肉の半量の順に重ね、マヨネーズ小さじ2をぬり、ピザ用チーズの半量を散らす。 同様に繰り返し、最後に残りのキャベツをのせる。 3 ②に酒を回し入れ、ふたをして中火にかける。 蒸気が上がってきたら弱火にし、約20分蒸し煮にする。 4 器に③をひっくり返して取り出し、切り分ける。 調理のポイント. フライパンは直径20cmを使用しています。 栄養成分（1人分） このレシピに使われている商品. キユーピー マヨネーズ. ロース肉を活用しよう. |fir| kow| qir| zeh| vly| tcr| svy| joe| vyr| esv| xxa| rxk| gtz| fio| pfq| xfn| kmm| lkv| hkw| wrr| uds| xdt| zrj| ree| qwd| jwq| fbn| mvv| plr| jfe| jbu| kam| ipb| viu| dms| ljg| zwr| guq| wct| kbs| trc| uir| wac| tkt| dxt| uye| hwr| qcq| xss| eup|