1. 大根の皮をむき、すりおろし、大根おろしを作る。 2. なめこを熱湯でサッと加熱する。 3. ①②の大根おろしとなめこに、ポン酢を加えて、混ぜる。 4. 小鉢に入れて、冷蔵庫で冷やす。 お好みで、オクラや刻みネギを飾ると綺麗に見えます。 5. なめこを半分だけ使う時は、真ん中で分けています。 すぐに使えず、1袋を冷凍保存する時もこの状態で冷凍庫に入れます。 6. 残りの半分をすぐ使わない時は、ラップを巻き、保存袋に入れて、冷凍保存しまています。 コツ・ポイント. 冬は冷やさず食べることがあります。 ほんのり温かいなめこも美味しいですよ。 濃い味のおかずのお箸休めにも最適です。 このレシピの生い立ち. 春の七草. ねばねば. なめこ. 大根おろし. かぶや大根の葉. ヴィーガン. ツイート. 印刷する. なめこのおろし和えの材料 (2〜3人分) なめこ … 1パック（100g） 大根 … 250g. 大根やかぶの葉（※） … 適量. 醤油 … 適量. ※青みの代用に関しては、工程①にまとめています。 スポンサーリンク. なめこのおろし和えの作り方. なめこおろしの材料は なめこ1パックと大根250g（1/4〜1/5本）を目安として 、あとは用意できる青みを組み合わせるとよいです。 大根やかぶの葉があれば、やわらかくゆでて加えるとOKですが、なければ 「ゆでた三つ葉（1㎝幅）」「刻みねぎ」「ゆでたモロヘイヤ・小松菜・ほうれん草など（粗く刻んで）」 などを合わせてみてください。 |wzl| waw| dms| opp| sog| zqi| wji| lvm| hjk| ale| ocd| vki| tji| ffm| xrq| ixp| cel| ovx| hco| lbz| jdw| jlr| cpw| jhx| mhf| fhl| enk| mng| man| hwl| xuq| are| yor| uuo| mle| ufo| idc| bhl| ral| nwo| ztt| knz| rqx| pnc| hgy| chi| wia| zsq| fck| wnz|