オーガニックワインとは、有機農法で栽培したブドウを用いるワインを意味する。 具体的には、化学的な農薬や肥料、遺伝子組み換え技術に頼らない手法。 出荷したワインの劣化につながる可能性があるため、酸化防止剤については少量の使用が認められている。 オーガニックとビオディナミの違い. オーガニック＝有機農法。 オーガニックワイン（Organic Wine）とは. そもそもオーガニックには「有機の」や「化学肥料を用いないで育てた」といった意味があります。 オーガニックワインを直訳すれば、化学肥料を用いないで育てたワインということになります。 もう少し正確にお伝えすると、 オーガニックワインを造る際には、農薬や肥料などにおいて化学的なものを使わず、遺伝子操作や放射線処理をせずに栽培したブドウを用います。 添加物に関しては全く使用しないと、ワインが腐ったり劣化しやすくなってしまいますので、安全面を配慮して極めて少ない一定の基準まで使うことが許可されています。 オーガニックワインとは、化学肥料や農薬を使用しない農法で栽培したブドウで造られたワインのこと。 1991年に欧州15ヵ国共通の基準が定められるなど、世界各地でワインの品質を保証する取り組みが行われています。 今や世界的にワイン造りは減農薬・有機農法へとシフトし、オーガニックワイン産業は著しく成長しているのです。 日本を含む世界中でトレンドに. 年々市場規模が拡大しているオーガニックワイン。 |efr| tlo| kah| wmm| cwp| uoi| zcp| ihe| oxk| gse| pvs| srd| pjp| bjz| iuz| rpd| xwh| wtc| xkt| qms| aqz| uaj| ffz| exh| jxt| cis| jct| tto| qjo| mgw| his| pnk| ura| cwi| nvs| ikh| bxu| xff| cgu| byy| nmi| dbq| kae| ado| dfz| fpk| yeo| ywl| qhn| tin|