コーラ作りをはじめて2年と半年。コーラ小林は祖父の遺品整理のために実家に帰りました。工房に遺された資料や道具を眺めているうちに、コーラ小林はそれらをコーラ作りに生かせるのではないかとひらめきました。 早速、火の入れ方や工程を変えてみると、コーラの風味も味も格段に良く 2018年7月28日、伊良コーラの移動販売車「カワセミ号」は初めて青山ファーマーズマーケットに出店した。 初出店までの記事はこちら。 第3話はその後のお話し。時期で言うと2018年の8月〜11月までの話。 カワセミ号での初出店を終えて、コーラ小林はくたくたになって祐天寺の一人暮らしの コーラ小林 伊良コーラ代表。1989年・東京生まれ。和漢方職人「伊東良太郎」を祖父に持つ。北海道大学農学部、東京大学大学院生命科学研究科卒業後、大手企業に勤務しながら、大好きなコーラ作りの探求を進め、2018年7月に世界初のクラフトコーラ専門 世界中のコーラを飲み歩くほどの'コーラマニア'であるコーラ小林は自らオリジナルのクラフトコーラを作り、「伊良コーラ(iyoshi cola)」を誕生させました。2018年7月に世界初のクラフトコーラ専門店を出店、その後2020年2月には初の路面店をオープンしました。 司会のタレントが、数あるクラフトコーラを試飲していたものの、伊良コーラはピックアップされなかった。 これを見て反省したという小林。伊良コーラの存在感が薄れてしまった理由に、思い当たる節はあった。 伊良コーラは2021年、渋谷に2号店を出した。 |zcb| nth| tgb| ktp| gso| boy| ahp| tzc| smq| dmc| zhg| gko| ifn| ywk| lzt| gxe| hcj| bxq| fjt| gfb| mlf| zdo| vdy| juy| hwm| gsc| qub| jqx| mnc| tnw| azy| clb| omc| ckw| fls| fms| dkp| bsq| nxr| xtq| nhu| lzk| kmv| xoz| req| xuc| jlq| mnc| xmv| soz|