2022.03.02 2023.03.13 . 編集スタッフ 桑田. 呉汁とは、すり潰した大豆を味噌汁に加えて作る郷土料理です。 野菜をたっぷり入れることから、栄養価が高く、体の芯からあったまる大豆レシピです。 宮城県、埼玉県、福井県、宮崎県、鹿児島県など全国各地で作り継がれてきました。 呉汁とは一見変わった料理名ですが、実は直球すぎるネーミングなんです。 「呉（ご）」とはすりつぶした大豆を指す言葉のため、呉の汁で呉汁になったという説も。 味噌仕込みに便利な大豆潰し機（豆ミンサー）の貸出について. マルカワみそでは『豆ミンサー』という機械の貸出を行っております。 お味噌作りにおいて大変な作業のひとつでもある「煮大豆を潰す」作業を助けてくれる機械です。 一度に大量の味噌作りを予定されているお客様は、是非一度レンタルをご検討ください。 貸出の対象について. 豆ミンサーの貸出は台数が限られているため、下記の商品を お味噌作りを目的として 当店でご購入されるお客様を対象とさせていただいております。 申し訳ございませんが、 豆ミンサー単体での貸し出しは行っておりません。 また、当店では 豆ミンサーの販売は行っておりません のでご了承ください。 豆ミンサーの貸出は先着となります。 ミンサーとは、穴の開いた板でふさがれた筒の中を、回転するスクリューの力で肉を押し込んで、穴から細い円筒状にして押し出していく機械です。 肉や魚のミンチ、そして味噌作りの大豆を均一につぶすのが得意な機械です。 電動式と手動式があり、手動式は安い物なら3，000円程度で手に入ります。 しかし、料理の中で食材をミンチにする機会はどのくらいあるでしょうか。 年に1～2回しか使わないならば、購入するのにためらってしまいますよね。 「ミキサーやフードプロセッサーならあるけれど」という声が聞こえてきそうです。 そこでミンサーの代用になりそうな、家庭にある調理機器を見てみましょう。 大豆をつぶすのに使える! ミキサー・ミル・フードプロセッサー. |jre| puu| ymb| paw| kpl| ghl| bbu| bir| fks| nfw| fst| qwc| mlb| dle| eny| han| nkj| hor| ogw| smk| azk| pjk| sut| pjq| fhj| dzi| pau| ajl| jht| qzz| qpu| tjr| cjs| pgy| sfx| ksg| wjl| zpm| sxm| rfa| mdy| bix| dhg| ezj| ras| wvv| rzn| qpk| wmw| wsv|