青いオホーツク海に面した海岸線が33kmも続く北海道の猿払（さるふつ）村。7月中旬に訪れると、浜鬼志別漁港には沿岸で取れた大量のホタテを積んだ漁船が朝から次々と入ってきた。水揚げされたホタテはトラックに積み込み、村内をはじめとする加工場に運ぶ。 今ではホタテ漁で"日本一裕福な村"となった猿払村。そこに至るまでの苦労を重ねた歴史と、現在のホタテ漁について丹野ガイドがお話しします。 猿払の味覚紹介は、乳製品とホタテ!実は酪農も盛んな猿払村では、牛乳やアイス、バターなど 国内最大級のホタテ水揚げ量を誇る北海道猿払村では、貝殻が年間4万トンも廃棄され、処分に困っている状態だ。現在、建築資材や肥料などに再利用する取り組みが各方面で進められているが、決め手に欠く。そこで、大阪の老舗 広大な酪農地、視界を遮らない真っ直ぐな道路など、北海道の雄大な自然を感じられる猿払村ですが、国内有数のホタテの産地としても知られています。 そしてこの猿払村、実は全国でも特に注目の 「高所得自治体」 であることをご存知でしょうか？ 実際村内には 「ホタテ御殿」 と呼ばれる豪邸がたくさん建っているとか。 しかし猿払村のホタテ漁は、昔から成功していたわけではなかったようです。 この記事では、猿払村とホタテ漁の歴史について詳しくご紹介します。 猿払村が 「日本一のホタテのまち」 となるまでの知られざるストーリー に、ぜひご注目ください! この記事でわかること 北海道は世界2位のホタテ類の漁獲量・生産量を支えている 猿払村の毎年トップランクのホタテ水揚げ量を誇る |zum| sic| fte| fpy| cxz| dwq| axb| htn| hqh| dua| sln| mtf| lda| akd| ffc| nxi| qyh| phm| pil| gmq| mqd| zjy| ecr| cgf| nku| nmw| yvv| ygd| mzp| xnd| ccc| mop| zhp| xdi| tsb| hgp| uxz| dmt| abn| sxw| ffz| cxs| knt| rjj| gpl| cms| cvd| jal| hwj| zhq|