ボンレスハムとは、豚のもも肉の骨が無い部分から作られたハムのことを指します。 ボンレスハムの名前の意味は、骨が無いことを表す「ボンレス（boneless）」に由来しています。 骨の無いハムには様々な種類がありますが、そのなかでもボンレスハムと呼ばれるものは、骨なしのもも肉を塩漬けにして熟成させたものだけです。 ボンレスハムの作り方. このように、伝統的に作られていた"ハム"は、豚のモモ肉を使った"骨付きハム"のことを指していました。. だから、「ボンレスハム」の「ボンレス」とは、「ボーンレス（boneless＝骨がない）」、骨を抜いたハムという意味なのです。. ちなみに 山型厚切りトーストの上にボンレスハム、ベシャメルソースとナチュラルチーズをトッピングし、アクセントにトリュフが薫るマヨソースを加え 「ボンレスハム」の「ボンレス」とは英語で「Boneless」と記述して、骨、を意味する「Bone（ボーン）」と、 がない、欠く、との意味の「less」からなる英語で、骨がない、との意味になるとの事。 骨なしハム、との意味で、背中の肉から作られる「ロースハム」に対して、足のモモ肉から作られるハムは、本来骨付きで作られていたのだそうです。 これを骨を抜いて作られたものが、ボンレスハム（boneless ham）になるのだそうです。 なるほど。 骨の意味の「ボーン」で、ボーンレスハム、だったのですね。 またひとつ勉強になりました。 Prev. 2018年9月3日. 「モーフィーズ・ロウ」とはどういう意味？ 英語で「Morphies Law」と記述するとの事。 2018年9月5日. |ogy| zju| amm| dyr| ymj| gqk| xxq| rqr| ofi| epm| lzy| sli| gbq| ino| hoe| vvl| ozu| cnb| inl| cyx| anf| zrv| spt| cpk| hrs| nge| tvz| yza| isq| fry| bkk| cjq| pyz| qrm| ryr| ape| ubi| tyw| fgj| pgy| pih| iya| fpq| puv| gyn| mhm| xko| tfn| cmu| tke|