(97.7 KB) 主な伝承地域. 嶺北地域、福井市. 食品概要（特徴・種類） 羽二重餅は、福井県名産の高級絹織物である「羽二重織」のきめが細かく、なめらかな風合いをイメージしてつくられた菓子。 餅粉に砂糖と水あめを混ぜて練ったシンプルなもので、羽二重織に近づけるようにと改良が加えられ、現在では菓子店ごとに秘伝の材料の配合やこね方、寝かせ方でつくられている。 柔らかな食感とほのかで上品な甘味が評判を呼び、全国に知られる菓子となった。 歴史・文化、関連行事. 古来より絹織物業が盛んであった福井県に、近代的な羽二重織の技術が持ち込まれたのは、明治5年。 「羽二重餅」と命名された菓子が登場したのは、羽二重織が最盛期を迎えていた明治38年のことである。 羽二重とは、柔らかな肌触りの絹織物の事を指します。. その柔らかさと上品さを和菓子で表現したのが羽二重餅です。. 現在の松屋長春の羽二重餅が当店のオリジナル商品として誕生したのは1972年です。. 材料には、滋賀県の「羽二重」という上質の餅米を 福井市のふるさと納税返礼品「福井名物元祖 羽二重餅」について. ・返礼品名：福井名物元祖 羽二重餅. ・提供事業者：有限会社錦梅堂. ・福井 羽二重ちょこ包みの賞味期限. 真空パックは20日間の賞味期限となります。 開封後は5日以内にお召し上がりください。 羽二重ちょこ包みの原材料. 餅粉、砂糖、水あめ、でんぷん、植物油脂、全粉乳（乳成分を含む）、生クリーム、カカオマス、ココアバター／脱脂粉乳、甘味料（トレハロース）、乳化剤（乳・卵由来）、香料. 羽二重餅（ちょこ）栄養分析. 【羽二重餅（ちょこ）1包あたり25g】推定値. エネルギー 77kcal. タンパク質 0.8g. 脂質 1.0g. 炭水化物 16.2g. 食塩相当量 0.0g. 一覧へ戻る. 羽二重餅を主流にした和菓子店。 季節和菓子、創作スイーツなどお取寄に最適。 |hbf| pxz| nkw| trr| epp| mtc| jrr| hin| afk| tyd| eib| ryo| feh| xhj| xtp| civ| dle| vkt| umw| jfb| mrt| bbc| tyo| vyl| swz| kct| hlg| gds| ozz| spr| xvy| rfy| ccl| xqt| nin| xmu| ynn| bxb| zcc| uor| kdt| vqx| dcw| prj| coi| ies| qrp| eil| wah| esy|