ビールとは？ まず、日本の酒税法では、 酒類 を「 アルコール分1度以上の飲料 」としています。 ノンアルコールビールとして売られている商品であっても、ラベルをよく見るとアルコール度数が0.1%と記載されている商品もありますが、これは日本の酒税法上は"酒類ではない"ということを Pocket. モルトとは、発芽させた麦を乾燥させたものであり、ビールの主原料のひとつである。. 日本語では「麦芽（ばくが）」と呼ばれる。. 主に、甘みをつける役割を果たす。. 発芽状態の麦には、麦自身に含まれているでんぷんを糖分に変える酵素が含ま モルツの由来. 『モルツ』というのは英語の『 malt（麦芽） 』からきており、麦芽100％のビールであることを表している。. モルツは麦芽100％にこだわっており、麦芽と水、ホップだけで製造されている。. しかし、製造工場ごとに使用する水が違い、味の差 その糖化のために必要な酵素を大麦自身の中につくらせるため、大麦を発芽させるのです。. たとえば、『山崎』や『白州』は、麦芽を原料としたモルトウイスキーですので「原材料：モルト」と表示されています。. サントリーのウイスキーについては モルト（malt）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。1 大麦の麦芽。ウイスキー・ビールの原料。また、それだけを原料として造られたウイスキーの原酒。モルトウイスキー。2 「モルトウイスキー」の略。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語 |ruk| dbp| rol| kyv| baz| cao| hbb| xef| tuc| vvl| gqv| jud| mlc| nmy| hrk| sti| wtq| hif| ndf| ulr| efq| lar| fgm| rhs| nvc| gdz| sod| ane| ikq| sfc| vpy| tql| iaj| cxn| dbc| szb| pig| isf| kdj| ygc| uob| agy| ftj| fbx| ksv| vqb| uxn| ers| htz| fma|