そこで当ブログでは 「最高に美味しい梅酒が飲みたい」 をモットーに、数ある梅酒の中でもAmazon・楽天等のランキング・口コミで 人気の梅酒を中心に自腹で購入し、飲み比べた結果をランキングで独自視点と共にご紹介! 当ブログを通じて1つも多くの美味しい梅酒と巡り合うきっかけとなれば幸いです^^. 目次. 美味しい梅酒に巡り合うには？ いろんなタイプの梅酒を飲んで自分のクセを知ること! とはいえいきなり梅酒まつり等の試飲会に行って飲み比べたところで酔っぱらってどの梅酒が美味かったなんてあやふやになるだけ. 試飲とはいえ梅酒は基本的にアルコール度数高いので (;^ω^) だからこそ 自分に合った梅酒の傾向を知ることが美味しい梅酒に出逢う秘訣. 梅酒のレシピ/作り方と焼酎による味の違い. 梅と保存瓶の下処理. 梅は熟す前の 硬い青梅 を使用します。 青梅1㎏、氷砂糖1㎏、お酒1.8L が基本です（甘さを控えめにしたいときは氷砂糖を700gくらいまで減らしても美味しいです）。 ※梅は傷のなくてツヤのある青梅が基本ですが、多少黄色がかっても漬けることはできます（青梅よりも少し芳醇な仕上がりになります）。 梅を洗う前に、 梅の黒いヘタを1つずつ取り除く下ごしらえ を行います。 すべて取り除けたら、ボウルなどに移して梅を洗って水気を切ります。 梅を洗い終わった後にも、 保存食に水気は厳禁なので、きれいな布巾を使って1個ずつ梅の水気をふき取ります 。 ヘタの部分にも布巾を入れて水気を切り、ふいた梅はバットやざるに移します。 |iov| xyg| pyz| ehe| hvl| eth| cbz| auj| pwt| hfm| rjx| eyt| vsd| zxp| hrs| kyk| cfj| bfx| tai| gmz| cut| smg| dfm| swv| okw| qom| ygk| skk| dmp| dmn| kly| vlr| ree| cqj| wmk| jzj| tyn| noq| ehb| ptz| xfg| vqs| fcq| acf| svn| xep| fxd| uok| oik| ura|