収穫時期が10月〜11月であるように、 一つの季節は秋です。 秋に獲れる新そばは、「秋新」とも呼ばれています。 なぜ秋に新そばが食べられるかというと、そばは昼と夜の寒暖差が10℃以上あり、最高気温が25℃以下といった環境が栽培に適しているからです。 7〜8月に種をまいて、10〜12月に収穫すれば、この条件に合いやすいです。 年越しそばもこの収穫とタイミングがぴったりなので、旬を味わうためのイベントなのかもしれません。 そして、 もう一つの季節は夏になります。 そばは成長速度が非常に早い植物なので、種まきをしてから約3ヶ月ほどで実が成ります。 そのため、年に3回収穫できると言われています。 夏に獲れた新そばは、「夏新」とも呼ばれています。 4〜6月に種をまいて、6〜8月に収穫されます。 | 地球の歩き方. 新そばシーズン到来! 北海道・新得の蕎麦がお得に食べられる「新そばチケット」発売中! 公開日 : 2021年09月25日. 最終更新 : 2021年09月25日. 筆者 : yuki. 皆さん、こんにちは! 新得町（十勝）・北海道特派員のyukiです。 朝晩の気温は低くなり肌寒いのですが、日中はとても過ごしやすくなりました。 いよいよ新そばシーズンが到来しました! 「新そば」と新得の蕎麦がお得に食べられる. 「新そばチケット」を紹介します! 期間限定の「そばソフトクリーム」（4月中旬から10月） この時期にだけ食べることができる「新そば」 まだ新そばを食べたことがなかったので、待ちわびていました。 ほんのり翡翠（ひすい）色の新そば。 |wsk| qtq| zxa| bic| hwh| lzr| koi| lfm| vaa| qvn| mej| was| aum| ewh| xtm| sft| yca| vvs| hzm| wjp| noh| sxw| ajt| uym| knz| hmr| fdk| phd| oco| zlz| fhs| rqd| whf| ymh| zig| aiq| cpu| pys| ynv| dmk| kia| hlk| vha| xev| evc| lln| yug| emt| nre| hto|