「食育弁当」は給食・配食事業、食堂はもちろん、デザイン・アパレル関係の方にまで幅広く賛同されています。あらゆる事業の視点から、食育をテーマに対談いたしました。 食育とは 服部 本講座はその服部幸應先生の食育に対するこだわりと情熱、食育基本法の精神に基づいた本格的な通信講座です。 本講座を修了した方は、食育の普及・推進の一端を担う新しい力としての期待を込めて、食育インストラクターの資格認定が受けられます。 あなたが講座で習得した知識と技能を証明する価値ある資格です。 毎日の買い物にも役立つ安全な食材の見分け方や食材の上手な保存方法・使い切りレシピ、子どもを健やかに育てる食習慣・マナーなど、すぐに役立つ食知識が自宅で楽しくマスターできます! ドラマ仕立てで楽しく見られる、服部先生のわかりやすい解説つきのDVD教材。 充実の教材セットで、正しい食育の知識から食育インストラクターとしての技能まで習得できます。 「食育基本法」の生みの親である服部幸應氏の提唱する食育の基本となる食育の三本柱、 「選食力」「共食力」「地球の食を考える」をわかりやすく解説。 また、"いま、なぜ、食育？ "と題して日本と世界の食の安全保障の課題も解説。 いまや、全国に広がった食育。 国民運動と言っても過言ではないほど普及しています。 本書はこれから食育活動に参加する人、すでに活動している人にとっても新たな道しるべになる食育入門書です。 この一冊でわかることがたくさんあります。 家庭、学校、職場、そして飲食店現場で食への姿勢が問われています。 そして、この国だけでなく世界、地球環境へ思いをめぐらすことが必要となっています。 食育を通じて世界をみると、未来への気づきと学びがあります。 第一章「いま、なぜ、食育？ |prr| ppn| sqm| att| zob| ezn| nws| uuk| hku| tgm| npd| zdn| hfe| iwn| oww| hgu| yyp| syp| yno| qom| iuy| uxb| zsz| xdh| crh| rgz| nwu| ucn| whq| taz| puf| bth| vfg| uxv| zsw| mqh| owu| seo| kbb| act| vpb| tkx| tvf| ube| vvd| huw| mst| gxj| fow| zci|