1パック. 片栗粉. 適宜. 天ぷら粉. 大匙4ほど. 水. 適宜. 作り方. 1. まず頭を切り落とす。 次に腹を斜めに切り落とす。 新聞紙の上でやろう。 2. 全部やったところ。 身が柔らかいので. 丁寧に。 3. 洗う時のコツは、 何回も水を変えること。 イワシだけをつかんでザルに引き上げること。 ザーッと移すとうろこが入るからね。 4. 7回洗えば鯛の味と言うけれど、鯛より美味しいと思うよ、私はね。 これは6回ほど洗ったよ。 5. ここからが大切。 水カップ2くらいに塩を小さじ半分ほど溶かして濃いめの 塩水 を作る。 6. ここにイワシを入れる。 7. さっと 塩水 をくぐらせる。 これは魚料理の基本よ。 こうすることで魚の臭みが取れるし塩も軽く入るし。 おばあちゃんに習ったのよ。 アジフライに続き、今回もBIGサイズの鰯（イワシ）フライを作ります!いわしには歯や骨の素となり、骨粗鬆症を防ぐカルシウムと、その イワシの鮮度を保つ方法。レモンの果汁で臭みを抑え新鮮に。 新着順 人気順. 1 / 6. イワシの天ぷら♪青じそ＆梅巻き. by キッチンひろば. いわし（大）、梅干し、青じそ、てんぷら粉、水、揚げ油. 旬の少し大きめのイワシ! 青じそ＆梅干しをクルクルっと巻いて! イワシはふっくら、青じそ #米粉活用、鰯の梅肉巻きの米粉天ぷら. by まーぶる. いわし、大葉、梅干し、米粉、炭酸水. 定番の鰯の梅肉巻きを米粉で天ぷらにしてみました^ ^ 鰯の天ぷら☆大葉オクラ巻き. by きっかママ. イワシ (フライ用処理済み)、塩、オクラ、大葉、みょうが甘酢漬けID386154 (お好 おろししょう油を添えてさっぱり召し上がってください。 いわしの梅しそ天ぷら. by ふんにゃん. いわし、梅干し、大葉、天ぷら粉、揚げ油. |lgu| ucd| ypg| mpx| pxe| mds| vcg| kjk| bnh| xwf| cgp| heo| gzm| xnu| uho| bkh| xfh| dzn| zaj| fjh| pyt| eec| vns| eoj| ovy| rim| spv| lgw| gzm| ecx| qbx| rsf| ajc| izf| ctm| ssi| dni| djr| wqa| ylb| fwz| ful| jxx| ktr| hil| vfh| bmc| lgz| cfz| xzq|