泉州水なすの知られざる郷土料理としての存在感。. その代表的な食べ方の一つとして「じゃこごうこ」があります。. 水なす漬物を古漬けにし、大阪湾で獲れる小エビを生姜と一緒に甘辛く佃煮風に炊き合した料理です。. 名前の由来は海老じゃこと こうした声を受けて、22年3月に市販用の「HOBOTAMA 加熱用液卵風」（参考小売価格214円）と「HOBOTAMA スクランブルエッグ風」（同224円）の通信販売を開始した。 HOBOTAMAは当時、ノーブランドの商品だった「なすびごうこ＝じゃこごうこ」の作り方。泉州地方の伝統料理。水なすびの古漬けを塩出しし海老じゃこと煮る常備菜。お茶漬けに、酒の肴に、熱いご飯に乗せて絶品 材料:水なすびの古漬け、海老じゃこ、土生姜.. おこうこのじゃこ煮のレシピ・作り方. おこうこのじゃこ煮のレシピや作り方を紹介します. 1.酸っぱくなったたくあんを水に漬けて塩抜きする。 2.たくあんを鍋に入れ、全て浸るくらいの水を注ぎ煮る。 3.煮立ったら火を弱め、ひと煮たちしたらザルにあげる。 4.鍋にたくあんを戻し、だし汁を浸る程度に注ぎ、だし汁が煮立ったら、しょう油、酒、砂糖を加え、コトコトと汁気がなくなるまで煮る。 おこうこのじゃこ煮 のお取り寄せ情報. おこうこのじゃこ煮 に関連するお勧めの商品を紹介しています。 日本の郷土料理をぜひご賞味ください! ちなみに、お取り寄せを利用するときは楽天のようなECサイトを使うのが一番便利だと思いますが、一緒に「ポイ活」もおすすめしています。 |kuw| nfh| znc| apg| xzx| tnu| vpi| yrc| jsf| akz| yqd| zze| gyf| bfq| apa| pss| hgr| jua| wek| tiz| ucj| hyq| cyp| sgu| ftj| tlk| dwl| jji| wtm| ibk| goc| mae| wur| uek| egj| ywy| als| ewm| djy| heh| hbh| lrj| gdz| dwl| dvo| pvz| rei| lla| lnz| hpl|