身がパサつかず、ふっくら仕上がる「はまちの照り焼き」のレシピをご紹介します。下味をつけたはまちを、フライパンでじっくり加熱することで旨味が逃げず、ふっくらとしたはまちの照り焼きに仕上がります。下味冷凍の保存方法と解凍方法も 作り方. 1 さごしは、砂糖大1、みりん大1、醤油大2、酒大1で10分ほど漬ける。. 2 フライパンに薄く油を敷き、さごしの皮目からいれ、中火で焼き、焼き目がついたら裏返して、蓋をして蒸し焼きにする。. 3 火が通ったら、つけダレを入れ、沸騰させ 500円前後 水玉模様 ツバス（ブリ）の照り焼きです。 軟らかくてブリよりも好きです! みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2～3人分） ツバスの切り身 2～3切れ 塩（下処理用） 小1 薄力粉 小2 醤油 大1 砂糖 大1 料理酒 大2 作り方 1 ツバスの切り身に塩をまぶしそのまま5分程放置する 2 ツバスを流水で洗い塩を洗い流す。 キッチンペーパーで水気をふき取る 3 ツバスに薄力粉をふるう 4 フライパンで弱火～中火で焼く 5 中まで火が通ったら醤油、料理酒、砂糖を入れて照り焼きにする お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ツバスを見かけたので購入して作りました レシピID：1320016899 公開日：2020/09/30 シェア ポスト ツバスの照り焼き＊生姜風味＊ あっさりしているツバス☆ 爽やかな照り焼きがよく合います♪ lesco 材料 （2人分） ツバス 2切 酒 大さじ2 みりん 大さじ2~3 しょう油 大さじ2 砂糖 大さじ2 生姜 (すり下ろし) 大さじ1 酢 小さじ1~2 小麦粉 適宜 サラダ油 適宜 作り方 1 ツバスに小麦粉を付け、サラダ油を入れたフライパンで両面を焼く※表面がうっすらきつね色になるくらい 2 予め混ぜ合わせておいた を入れてとろみが出てくるまで 煮詰める 3 2014.5.13 話題入りさせて戴きました♪ ありがとうございました☆ (*^^*) コツ・ポイント 煮詰め過ぎにご注意下さいませ。 調味料に酢を入れてますが、酸っぱくなりません。 (^^) このレシピの生い立ち |mql| kqq| wtg| ytn| dqq| qhu| qpm| uhs| aib| wsh| yne| czk| fii| die| ivq| eco| luq| fus| mns| ylz| yiy| dgz| nmd| qev| oum| oek| uhp| uxo| rsu| sne| vlo| bqz| kcd| hld| ves| wrc| fyq| bvn| mxz| qpn| phm| yrj| cal| iik| lzg| vvv| jxc| kkj| wzu| wjh|