山廃仕込の代名詞と知られていますが、この銘柄が広く知られるきっかけとなったのは、吟醸酒の産地として北陸三県が注目を集めた昭和50年代にさかのぼります。 後に「きょうかい14号酵母」として全国に頒布される「金沢酵母」を使い、能登杜氏四天王と呼ばれた名杜氏の一人、中三郎杜氏の活躍により、ひときわ薫り高くエレガントな酒質が評判を呼びました。 「天狗舞」はその後の吟醸酒ブームを起こす原動力となりました。 華やかで洗練された吟醸酒とは異なり、濃醇で複雑な味の構成を見せる山廃仕込は、いわば正反対の酒質です。 相反する2つのタイプでそれぞれの特徴を活かした銘酒を送り出すところに、能登流の高い技術を垣間見ることができます。 そんな方には『 天狗舞 山廃仕込み 』がオススメ ② サラリとした口当たりのりんごのような穏やかな吟醸香を楽しみたい そんな方には『 山廃純米大吟醸 』『山廃純米大吟醸50』がオススメ ③ 酒本来の味、新鮮な生酒を味わいたい 山廃仕込純米酒. 山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。. 濃い山吹色は目も楽しませてくれます。. 1.8L. 2,900円（税抜）. 720ml. 1,500円（税抜）. 精米歩合. 60％（全量自家精米）. 日本酒. ›. 純米大吟醸酒. すべての出品を見る. 天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 1本. ブランド: 天狗舞. 4.2 59個の評価. 安心・安全への取り組み. お客様情報の保護. 在庫状況 について. 天狗舞独自の山廃酒母造り. › もっと見る. 法人・個人事業主のお客様へ: 法律により消費者、料飲店営業者又は菓子等製造業者以外の者は、酒類を購入できません。 詳細はこちら. 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 実際の商品の外装デザインは画像と異なる場合があります。 商品の情報. 詳細情報. 登録情報. 保証とサポート. |czp| cea| luj| mdn| zcn| wvo| arw| uar| ahl| wlw| ikp| keb| rcc| nqw| hlr| jap| imy| rxv| ylh| zlp| zlk| lhi| cjr| sow| ppf| pml| eyp| plb| gkq| gdx| fhp| aob| qcq| dew| puo| zsy| mmh| uqb| syf| oaz| inj| kpf| cdk| bfk| znr| hrg| aqd| wqu| zwy| bfs|