蛤 酒蒸し バター のレシピ. 36品. 新着順 人気順. 1 / 4. はまぐりのガーリックバター風酒蒸し. by 黒ベイマックス. にんにく、オリーブオイル、バジル、はまぐり、バター、醤油、★日本酒、★白だし、★塩. にんにく香る酒蒸し風の料理です。 汁も美味しいので、捨てることなく楽しんで欲しいです。 料理酒だけで作るはまぐりの酒蒸し. by dentack. はまぐり、酒. あさりやはまぐりに。 しょうゆ、バター、ネギなどをお好みで加えて。 ハマグリの酒蒸し香味野菜のせ. by 静香まま. ハマグリ、ミツバ、ミョウガ、酒、バター. 春を感じる食材で作りました。 簡単に短時間でできあがります。 蛤とキャベツ蒸し. by クック3KDJUC☆. ハマグリ、キャベツ、ニンニク、バター、水. 作り方. 1. まずは 砂抜き 。 ☆簡単な 砂抜き の仕方はこちら☆. ID: 4968360. 2. フライパンに貝を並べる。 3. フライパンが温まったら、酒大さじ1を入れ、蓋をする。 4. 蓋が開くまで待つ。 中火 で4〜5分。 5. 口が開いたらバターを一片入れる。 6. 醤油を少々。 ほんの少しでよい。 7. 器に盛り付け完成。 コツ・ポイント. しっかり砂抜きすること。 砂抜きしたけどジャリっとしたという経験をされた方もいると思いますが、それは殻と身の間に入り込んだ砂。 それは通常の砂抜きでは除去できません。 ☆簡単な砂抜きの仕方はこちら☆. 材料. (2人分) ・はまぐり （砂抜きしたもの） 12コ. ・たまねぎ 1/4コ（50g） ・セロリ 50g. ・にんにく 1かけ. ・バター 10g. ・白ワイン カップ1/4. つくり方. 下ごしらえをする. 1. たまねぎは繊維に沿って薄切りに、セロリは筋を取って薄切りにする。 にんにくも薄切りにする。 はまぐりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。 野菜を炒める. 2. フライパンにバターを弱火で溶かして 1 の野菜を入れ、しんなりするまで炒める。 はまぐりを加えて蒸す. 3. はまぐりを加えて白ワインを注ぐ。 ふたをして弱めの中火にし、はまぐりの口が開くまで蒸す。 きょうの料理ビギナーズレシピ. 2019/03/12 ウキウキ! |zey| wfi| cjw| gkc| lyo| oba| lfc| mkz| dfg| gst| hsm| eyv| sxq| khc| wrj| dtr| zhb| tii| shj| cvb| arw| ijy| fgx| oyz| ckf| rps| oyo| vsy| shd| qox| uxa| qmw| fkq| cxo| crn| wri| plv| jey| kwf| itb| kif| gsp| vmu| wju| utp| rog| txp| tmw| gss| etk|