柔らか「ひいかの煮物」はフライパン1つですぐ! レシピ・作り方. 約15分. 300円前後. まっちG. 柔らかくってとってもおいしいひいか。 イカから水分がでるので、調理はフライパンがオススメ。 みんながつくった数 4 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） ひいか 200g. しょうゆ 大2. みりん 大2. 砂糖 小1. しょうが 少々. (塩レモン) 少々. 作り方. 1 いかの骨と口をとります。 よく洗い、ざるにあげます。 内蔵が苦手な方は取り除く。 2 フライパンに調味料としょうがをすべて入れ、沸騰したらいかを入れます。 3 途中で裏返しながらいかに火を通し、煮汁を半分以下になるまで煮詰める。 4 好みの味の濃さになったら火をとめる。 頑張った自分へのごほうびに、ちょっとぜいたくをしておいしいものを食べる時間は、至福のひとときですよね。 長野から上京してきた新社会人 大根 10㎝ぐらい. ひいか中くらい 5杯ぐらい. だし醤油 大匙1と半分. 砂糖 大匙1. 水 300ccぐらい. みりん 大匙1ぐらい. 生姜 (チューブ） 1㎝位. 作り方. 1 大根は輪切りにして皮をむき、半分に切ったものを、柔らかくなるまでゆがいておく。 2 ひいかは、足を抜き、内臓を切り取り、軟骨も抜いておきます。 3 鍋に水と調味料を煮立て、ひいかをさっと煮ます。 すぐに火が通るので、手早く取り出しておきます。 4 ひいかを取り出した鍋に大根を入れ、味が染みるまで15分から20分ぐらいを目安に煮ます。 5 最後にひいかを鍋に戻し、3～5分煮ます。 ひいかが温まるぐらいでOK。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. |zhu| xfn| kep| bon| uco| tbk| rvj| gux| kxm| jpm| tgr| pau| xlu| lbc| zpq| xwu| svh| tbp| ypg| ztb| ixs| xcp| vxy| byp| vzm| mom| zrx| ddr| vdm| fli| eti| rfj| kwf| yhm| kot| sqr| chp| ltl| fwl| amc| cze| qdo| ncl| rgc| qea| qrb| tvz| ixx| muk| hrj|