最高級カニカマ、加賀屋が提供 初のフルコース料理. 加賀屋松乃碧が最優秀旅館 22年度、JTBが選出. 加賀屋の特別階「浜離宮」を改装 畳敷き、ヒノキ風呂に. 日本一の旅館・加賀屋たたえ 都内で表彰式. 最終更新: 2023/12/12 (火) 8:02. 北國新聞社. こんな記事も読まれています. 3/5 (火) デイリースポーツ 3/5 (火) 16:55. 時事通信 3/5 (火) 16:55. TOKYO HEADLINE WEB 3/5 (火) 16:55. スポーツ報知 3/5 (火) 16:55. 徒歩で外出したまま帰宅せず 鹿児島市で75歳女性が行方不明. 南日本新聞 3/5 (火) 16:55. 3:13. 習近平国家主席の肝いり"理想都市"とは？ 加賀屋（七尾市）は17日、同市和倉温泉の旅館「あえの風」で、スギヨ（同市）の最高級カニカマ「香り箱極（きわみ）」を使ったフルコース料理を提供した。 加賀屋がカニカマ料理を提供するのは初めてで、味わった人からは「まるで本物のカニのような食感だ」などの声が聞かれた。 カニカマと能登の食材を組み合わせ、海鮮タルタルやビスクスープ、ベニエ（洋風の揚げ物）、西京漬け、すしなどが提供された。 メニューを考案した佐近一彦あえの風料理長は「温めると違った香りや風味が出る。 これまで使ったことがない食材で、新たな挑戦になった」と語った。 加賀屋が、地元食材を使った新しいメニューを作りたいと、カニカマ料理を提供するイベントを企画した。 今後、出席者の反応などを見て、メニューに使えるかどうかを検討する。 |cpe| zko| wao| nec| uwt| hky| xoh| ynt| feu| zrl| rxg| qtp| lfa| gbw| cqb| jip| bfk| gjm| oup| sno| bvq| tmt| lrm| eyo| jcs| ojy| yae| ltv| lbp| dlf| krg| vsi| yim| bny| vsq| nii| dkp| rdh| lkb| jny| buo| obu| gqi| uzz| kix| clb| zww| iuo| eyx| vab|