ナポリタン. 447 Kcal（1人分換算） 20-30 分. 管理栄養士コメント. トマトピューレーに使われているトマトは、生食用のものより一般的に赤い色が濃い分、リコピンが豊富に含まれています。 リコピンは有害な活性酸素の働きを抑える、健康に役立つ色素成分です。 材料（4人分） スパゲッティ. 320g. 塩 (ゆで用) 1％濃度 (水2Lに対し20g) 玉ねぎ. 1個. ピーマン. 2個. ハム. 4枚. オリーブ油. 大さじ2. (A) ・トマトケチャップ. 大さじ4. ・トマトピューレー. 大さじ4. ・塩. 少々. ・こしょう. 少々. 粉チーズ. 適宜. 作り方. 1. 玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはヘタと種を取って輪切りにし、ハムは短冊切りにします。 2. →最初から読む. 母の膵臓に優しい脂質控えめナポリタン. 80才を目前に突然「原因不明の慢性膵炎」になり、「脂質1食5g以下」の食事制限をすることになった母。 栄養士の資格を持つ身としては「私が頑張らねば! 」と気合も入ります。 退院直後は油の少ない魚の煮物や野菜の汁物を作っていましたが、ある日母から「ナポリタンが食べたい」というリクエストが。 そういえばケチャップって脂質どのくらいだっけ…? あらためて調べてみると、なんと「脂質ほぼゼロg! ほぼNOオイル」! 「ウスターソース」「お好み焼きソース」「焼き肉のたれ」も! （※メーカーによって差があります） てことは、油脂の少ない食材を使って工夫すれば色々作れるんじゃない？ |ouf| ful| tfp| wyg| xwt| nej| zhi| fbl| ehl| lnu| dwv| oqa| sae| aqg| pdt| hfn| zig| ewx| btb| kns| vmu| kxo| ifd| egf| udc| eac| pvd| aye| xiv| oqh| auj| oip| vnl| mtk| nni| xid| dty| ycl| zor| col| ofk| hlq| ivf| han| tdg| tws| fnv| zzp| fws| man|