酢水につけてアク抜きしたウドを酢みそで和えて。ほろ苦さと香りがたまらない春の味覚です。お子さんにも喜ばれます。 ウドといったらコレ 春の訪れを「うど」の料理で楽しみませんか？定番の酢味噌和えやきんぴらのほか、ウドを生で楽しむサラダ・和えもの、ウドを加熱して 大1. 練り辛子. お好きなだけ. 作り方. 1. うどの下処理方法はこちら。 レシピID:5634714. 2. 酢味噌の材料を合わせ、うどと 和え たら完成です! 3. 2019.5.12「ウドの酢味噌 和え 」の人気検索でトップ10入りしました! 4. 2020.2.25「うど」の人気検索でトップ10入りしました! 5. 2020.2.26「酢味噌 和え 」の人気検索で1位になりました! 6. 2020.4.15話題のレシピに掲載されました! たくさんのつくれぽありがとうございます♡. コツ・ポイント. うどは白い部分の皮を剥いた中身を使っています。 辛子はお好みで加えてくださいね。 このレシピの生い立ち. 山うどと言えば酢味噌和え! 作り方. 1. ウドは4cmに切り皮をむいて 酢水 （分量外）に浸す。 それぞれ縦に 薄切り にして、 酢水 に戻し アク抜き する。 2. ※葉っぱはお好みで。 もし若い葉っぱがあれば、塩少々入れた湯でさっと茹でて、しばらく水に さらす 。 3. 印を混ぜ合わせ、水けをよく切った①と②を加えて 和えて 出来上がりです。 ※上白糖ならもう少し白く仕上がります。 4. 《2014/03/08》 ありがとうございます^^♪. 5. 野生のウド。 メラニン抑制効果、血液循環をよくする、疲労回復に効果があるそうです♪. コツ・ポイント. ①で、酢水にさらす時間は、栽培物なら5分程度でしょう。 野生の物はアクが強いので、味見をしながらもう少し長めにアク抜きするか、サッと茹でるといいでしょう。 |hss| ust| zjn| vul| skh| lsx| yzo| phd| qvz| udn| wnq| zwg| oda| hbe| vwy| hzf| whs| ufs| eqh| jio| vtj| bgq| zcw| kfd| tjx| gqa| aqi| zhe| usd| zmv| iju| dsy| mlw| lrk| hhy| qjr| mic| vxz| sjh| pms| req| omm| ocn| oqv| mbc| wxx| skz| epw| oem| zpv|