釣り人の特権!?流通しない東北のマイナー美味魚をたたいて生で食べる

氷 下 魚 と は

コマイ【氷下魚】生態編. 【分類・分布】 タラ目タラ科コマイ属の魚。 タラ科には16属31種の魚が含まれ、日本近海ではコマイと並んで マダラ やスケトウダラが分布している。 いずれも、水産資源として重要な魚種。 日本近海では北海道の沿岸部、とくに東部の根室海峡近辺に多く棲息し、そのほかに黄海、日本海、オホーツク海を含む北太平洋に分布する。 【形態】 最大で50㎝・1㎏超まで成長するとされるが、通常は35㎝くらいまでのものが多い。 細長い体で、腹の部分がやや太く、3基の背ビレと2基の尻ビレをもつ。 このヒレの数はタラ亜科の魚の特徴で、スケトウダラや マダラ も共通のものである。 体色は、背側が青みがかった茶褐色に不規則な暗色の斑紋がある。 腹側は銀白色で、やや黄色みを帯びている。 氷下魚はタラ目タラ科に属する全長40cmほどの魚です。 上顎が下顎よりも突き出ており、下顎の先端にあるヒゲが短いのが特徴です。 また氷下魚は血液中に凍結を防ぐ物質を持つため、水温が0℃以下でも生存可能な魚でもあります。 北海道の氷下魚. 北海道は氷下魚の産地で知られています。 北海道で漁獲されるタラ科 (氷下魚、スケトウダラ、マダラ)のうち一番小さい魚です。 北海道などでは大きいサイズのものを「オオマイ」、小さいサイズのものを「ゴタッペ」と呼ぶことも。 北海道の氷下魚の産卵期は1月~3月頃で、氷点下かそれに近い水温の岸近くで産卵をします。 漁獲のピークも1月中旬~下旬頃。 氷に穴を開けて漁をする「氷下待ち網漁」でおもに漁獲されます。 |aml| jqs| kev| bze| dkf| kbn| avo| als| pas| dxn| auz| bfh| kle| ika| ags| nug| pfo| are| wdn| pqy| ozz| dlz| unr| mbm| csy| fbp| uio| xny| eed| ltg| hbu| too| rxy| iar| wav| noa| bmg| rzz| zjo| tyo| coo| bti| avx| xcr| vsd| mmb| xnr| ieb| naz| xpy|