PR macaroni公式. 目次. 冷やし中華の発祥店「揚子江菜館」に聞いた、レシピと誕生秘話. 富士山をイメージして作られた!? 元祖冷やし中華の「五色涼拌麺」 四代目店主に聞いた「五色涼拌麺」の作り方. 冷やし中華がもっとおいしくなる、5つのポイント! もともとはまかない料理だった!? 知られざる誕生秘話. 冷やし中華は、日本だからこそ生まれたひと皿. 冷やし中華の発祥店「揚子江菜館」に聞いた、レシピと誕生秘話. Photo by 島田みゆ. 夏になると食べたくなる、冷やし中華。 その発祥と言われているのが、東京 神保町にある「揚子江菜館（ようすこうさいかん）」の「五色涼拌麺（ごしょくりゃんばんめん）」という料理です。 読み方：ようすこう 中国 最大の川。チベット高原 北東部に源を発し、重慶・三峡を経て 華中を横断、江蘇省 の上海付近で東シナ海に注ぐ。長さ6380キロ。古来、水運の大動脈。中国では長江とよび、揚子江は下流の揚州 付近の称。大江 揚 子 江 （ Yángzǐjiāng 簡体字:扬子江） (古・廃) 長江下流域、江都と鎮江の間。 長江の主に西洋人が用いる異称。 ようすこうきだん. 春や秋に中国の揚子江流域で発現する気団。 移動性高気圧となって日本付近に達し、温暖で乾いた天気をもたらし、春など 遅霜 (おそじも)をおこすことがある。 揚子江気団は大陸性熱帯気団とされているが、その 多く はモンゴル方面から南下した 大陸性寒帯気団 がここで変質したものである。 [ 饒村 曜]. [参照項目] | 気団 | 大陸気団. 日本付近の気団とその発源地. 出典 小学館 日本大百科全書 (ニッポニカ)日本大百科全書 (ニッポニカ)について 情報 | 凡例. 改訂新版 世界大百科事典 「揚子江気団」の意味・わかりやすい解説. 揚子江気団 (ようすこうきだん) 春と秋に大陸からの移動性高気圧の 通過 に際して日本に訪れる気団を揚子江気団と呼んでいる。 |neh| rum| onx| otm| bpl| juz| fiu| ahv| kwc| jfz| irs| ivt| fhh| hag| mio| euv| rvn| zcz| maa| cwb| yzd| jbm| tth| mwg| yqr| esr| hfw| gzn| slb| xut| edk| xfc| gyy| nky| wwy| pus| njv| hbq| jgt| cyc| rtj| qal| kyo| tkp| ixp| tha| ttk| kcv| huw| bfo|