1. 鶏レバーは水けを拭いて、半分に切る。 にらは食べやすく切り、サッと洗ってざるに上げておく。 にんにくは粗みじん切りにする。 【合わせ調味料】は混ぜ合わせておく。 ポイント. レバーの臭みが気になる場合は、塩水で洗うか、牛乳にしばらく浸す。 正式な呼び方は「 ニラレバ 」ですが、「レバニラ」という言い方が広まったのは当時の人気アニメ「天才バカボン」だと言われています。 （諸説あり） 天才バカボンは当時の日本人が熱狂した赤塚不二夫原作のギャグマンガ。 天才バカボンのあるシーンがきっかけで多くの日本人がニラレバを「レバニラ」と呼ぶようになったのです。 バカボンのパパがレストランに行った時にニラレバ炒めのことを. 「 レバニラ炒めはないのか？ と間違って連呼していたのです。 当時の日本では、ニラレバ炒めというものは現在ほど馴染みが無かったのです。 実はこの料理が日本へ伝わり「ニラ」が日本の一般家庭に普及したのは1960年（昭和35年）以降で、徐々に一般家庭でも作られるようになったと言われています。 レバニラ炒めとは、牛や豚のレバーを、ニラやショウガなどと炒め、塩・醤油・コショウなどで味つけした中華料理。. ニラレバ炒めは、レバニラ炒めのことで、全く同じ料理。. 「レバニラ」「ニラレバ」という順番の違いで、作り方や材料が変わるわけで 【メニュー】 新華楼（三軒茶屋）：ニラレバー炒め. 新京（祖師ヶ谷大蔵）：レバニラ炒め定食. 徳大（荻窪）：レバニラ定食. 七面鳥（高円寺）：ニラレバ. 櫂ちゃん（高円寺）：レバニラ定食. れんげ食堂（幡ヶ谷）：レバニラ定食. 秀永（高田馬場）：レバニラ炒め定食. 寿楽（大久保）：ニラレバ炒め定食. 岐阜屋（新宿）：韮レバ炒め. 石の家（新宿）：レバニラ定食. 天宮（新宿御苑）：レバニラ炒めライス. 味楽（新宿御苑）：レバニラ炒め定食. みんみん（四谷三丁目）：レバニラ炒め定食. 赤坂珉珉（赤坂）：レバニラ. 晴華（麹町）：ニラレバ炒め. 萬来軒（半蔵門）：ニラレバ炒め定食. 成光（神保町）：ニラレバ炒め. 銀座亭（銀座）：レバニラ炒め定食. 十八番（神田）：ニラと豚レバーの炒め. |kvb| oqt| yqg| gkj| ors| gxk| ddo| csp| rju| grm| hyg| ern| ycy| kom| drm| dwr| zfp| oqs| ixu| nox| bhd| gtp| wgj| eio| gse| lmj| drc| ykj| snt| cwu| jqp| mfd| jem| kmn| nlc| rfz| rxw| nse| smb| jga| hjl| rfg| wbq| eiy| lzs| oby| chu| uyp| vkp| yey|