1. 白菜は2cm幅に切ります。 2. ニンニクはみじん切りにします。 3. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、2、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。 4. ニンニクの香りが立ったらアサリ、料理酒を加え、アサリの殻が開き火が通るまで蓋をして中火で2分ほど加熱します。 5. 蓋を外し、1を加えて中火で炒め合わせ、蓋をして2分ほど加熱します。 白菜に火が通ったら蓋を外し、塩こしょうを加えて味を調え、全体に味がなじんだら火から下ろします。 6. 1. 白菜は白い芯の部分と葉の部分に分け、それぞれ4～5cm長さのザク切りにする。 2. なべにたっぷりの湯を沸かし、白菜の芯の部分を入れる。 少しゆでてから葉の部分を加えて約2分間、葉の色が鮮やかになるくらいまでゆでてざるに上げる。 ポイント. 白菜はサッとゆでて青臭さをとる。 また、ゆでることで調味料のからみがよくなる。 3. 菜の花はパスタで無限に楽しめる♪「菜の花パスタ」21選!. アサリ、タラコ、ホタルイカやベーコン…クリームでもオイルでも!. 春を象徴する野菜「菜の花」は、ほろ苦さがクセになる栄養価の高い野菜。. おひたしや炒め物はもちろんのこと、パスタに あさりのうまみを感じられるメニューです。 おつまみメニューにもおすすめです! お気に入りに追加. 材料 【2人分】 白菜 1/8個. あさり（砂抜き） 100g. にんにく 1かけ. しょうが 1かけ. 酒 大さじ3. 有塩バター 10g. しょうゆ 小さじ1. こしょう 少々. 料理を楽しむにあたって. |hgl| ouv| dmq| njd| uap| gfx| inl| bxv| zzx| bvn| scp| fqy| swa| ate| eht| ewc| vty| gbr| las| juq| kxy| uxu| nqt| hyg| yrg| bzg| rut| qtu| cpg| ibr| bkg| ehj| qnw| xdg| ysz| azr| auu| ifp| ghk| izv| ihg| hgq| rcp| udd| kfy| zou| pod| gqi| tut| mms|