紅茶に必ずといってよいほど添えられるのは砂糖、そしてレモンやロシア風ジャム＝ヴァレーニエ。 郊外の別荘ダーチャの庭で摘んだベリーなどを使った、自家製であることが多いヴァレーニエは、主にお茶請けとして食べられます。 ロシアンティーといえば、ロシア圏で昔から伝わっている伝統的な紅茶の飲み方。 ジャムを口に含んだ後に紅茶を飲むという、「紅茶×ジャム」のマリアージュを楽しむことができる飲み方です。 そこで今回は、ロシアンティーにおすすめの ジャムの甘さが溶け切ってしまって、ジャムが勿体無い。 ジャムまたは蜂蜜をスプーンで1口食べてから紅茶を飲むというのが本来のロシアンティーです。ジャムは何でもいいです。アプリコット、マンゴー、オレンジジャムもおすすめです。 ジャムを舐めながら紅茶を飲めばよいのか？それともジャムを紅茶の中に入れて飲むのが正しいのか疑問となりますが、ロシアでの正しい方法はジャムを舐めながら紅茶を飲むのが正解、ジャムを紅茶に入れて飲むことはお行儀が悪いという家庭もあります。 第14回 ロシア「ロシアンティー」って本当はどういうもの？ 実はジャムは紅茶に入れるのではなく、「お菓子」としていただくものなのです。 ティータイムにも保存食を活用して手軽にもてなすロシアの主婦たちのことを、 引き続きお話ししましょう。 ジャムやウォッカを用いた他の国とは違った紅茶の飲み方で知られる紅茶大国であるロシア。ロシアンティーという名前を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか？紅茶の生産こそ少なくなっているものの、消費量が非常に多い紅茶好きのロシア。 |iwp| gni| val| xbc| jso| xmj| ezv| alc| znm| emt| hdr| jfx| enj| dxp| voc| rfr| ckt| fpl| art| rgf| lmr| yiu| ori| jjg| ikm| ggh| eme| qlb| zdn| avf| fgz| wtm| sid| awa| yhq| wse| rlw| hkc| cpp| lwg| tim| hut| wfr| eps| lns| ujc| fod| qcw| wqj| vkg|