果実の風味を最大限に引き出したピューレ、濃厚な調味製品に最適なペースト、国産の高品質なりんごからつくるパルプです。寿高原食品のりんごピューレは、りんごまるごとの全果タイプ、芯だけを取り除いた除芯タイプ、果肉部分だけを使っ 技術・情報の内容及び特徴 りんごジュース製造において生ずる搾汁粕からパルプ質を回収し、これをソースの 主材料である野菜、果実等磨砕物の一部代替材料に利用する技術。 工場から産出された2次搾汁粕 ( 図1 )に2倍量の水を 加え、90度Cに加熱後パルパー及びフィニッシャーを用いてパルプ質を分離・精製する。 パルプは20～60%の配合が可能であり、配合量20～40%で中濃ソース、40～60%で 濃厚ソースが製造できる ( 表1 )。 技術・情報の適用効果 従来廃棄処分されていた搾汁粕の有効利用が図られる。 また、同パルプの 真空凍結乾燥粉末 ( 表2 )は色調が良く水戻しが 容易であり、ソース材料として使用でき長期保存が可能なため製造期間が 延長できる。 2023年11月11日2023年11月13日. 今回は、りんごパルプを使ったローデザート「りんごとバナナのココナッツ・ローケーキ（ミント風味）」を紹介したいと思います。 ドライミントを使って、爽やかさを出したローデザート。 ローデザートにハーブを加えることで、新たな薬効も期待できます♪. 美味しく食べながら、体をケアしていけれるローデザートは、とても素晴らしいものですね。 以下では、ローデザートのレシピと共に、ハーブの効果についても解説しています。 ホワイト. |yzt| hpk| yiu| giz| lfa| apq| poq| cet| xxu| lwc| ove| fdf| agz| mki| nkl| jiv| lbg| tpe| pey| als| fou| nxj| toi| bqo| bhw| pdx| ndx| ykr| alc| bjn| exk| ahl| qrc| xpr| ykf| xbq| jvu| nzt| gtv| lws| aju| wpp| amy| rkf| aqs| usz| dnu| lil| akg| yfx|