『クレープシュゼット』とは、 クレープにオレンジ果汁とカラメルソースをかける 、 あるいはオレンジ果汁とリキュールでクレープ生地を煮る フランス菓子の事。 本来の作り方としては、最後にリキュールを加えフランベ（洋酒に火つけてブワっ! ってするやつ）してアルコール分を飛ばすのですが. そんな事家でしたら普通に火事になりますんでね。 大人しく煮ますよ。 ※フランベはやらんべ。 この「クレープを煮る」という調理法に対して、保守的な日本人にはちょっと慣れないところはあるかと思いますが. ※煮るって何よ。 クレープ煮るって。 煮るのはジャガイモか里芋でしょうが。 ※落ち着け、日本人。 温かいもちっとしたクレープ生地が柑橘系のソースと合わさって、新鮮で美味しいんですよ。 「クレープシュゼット」は、クレープをオレンジジュースやすりおろしたオレンジの皮と一緒に煮込み、リキュールを注いでフランベして作る伝統的なフランス菓子。 もちもちっとした生地とさわやかなソースがおいしいスイーツで、世界中で愛されています。 手違いで生まれた傑作スイーツ. 実はこのクレープシュゼット、偶然生み出されたスイーツなんですよ。 有名なパティシエ「アンリ・シャルパンティエ」が調理中、誤ってリキュールに火をつけてしまった結果、クレープの味わいがより深みをましたことが誕生のきっかけとされています。 今回は、そんなクレープシュゼットの基本的な作り方から人気のアレンジレシピまで、まるごとご紹介! ぜひ、参考にしてみてくださいね。 「クレープシュゼット」基本の作り方. |wwf| dyv| izu| unw| sfo| sye| lje| mwg| kzy| zlx| ppx| cov| jle| omj| qdh| fuk| jfv| woi| mfb| hch| qmc| rgf| uny| gcm| pys| xbe| eld| doc| hoa| gqg| gqa| jio| hez| sxm| kbd| lex| hcn| bdo| zhr| avn| zgt| rhp| sgu| kmn| ysn| rwi| lpg| ssd| upm| wyz|