原料： ムロン ド ブルゴーニュ（ミュスカデ） アルコール度数:14.0% 酸化防止剤(SO2)：15mg/L以下 酵母：天然酵母 容量：750ml 通常価格：3,850円（税込） ミュスカデは元々「ムロン・ド・ブルゴーニュ」と呼ばれており、その名前から分かる通りブルゴーニュを起源とする品種です。 起源はブルゴーニュですが、現在は主にロワール渓谷地方のペイ・ナンテ地区で栽培されています。 グラスに注ぐと、外観はややグリーンがかった淡いイエローの色味。 フレッシュな柑橘系の香りを持ち、爽やかで溌剌とした酸の味わいが感じられる軽快な口当たりが特徴です。 よくブルゴーニュ地方の白ワイン「シャブリ」と味が近いと語られますが、比較的ミュスカデの方が値段も安く、よりさっぱりとした味わいです。 ちなみに似たような名前でミュスカ、ミュスカデルという品種がありますが、それらとミュスカデは別の品種。 爽快な 酸味と心地よいミネラルがあり、じわじわ口の中に広がる、熟した果実の旨みの持ったムロン ド ブルゴーニュ（ミュスカデ）を造り続けています。 この地域では考えられない程、収穫量は低く抑えられており、結果として他には見られないような果実味が溢れたミュスカデやグロプランとなります。 「収穫量を抑える」と一口に言ってもミュスカデやグロプランという品種では非常に深刻な問題に直面します。 それは、この種のワインは安価なものがほとんどで、量を減らして美味しいワインを造るよりも生産量を増やして販売量を増やしたほうが経済的には有利であるということです。 収穫されたブドウは除梗されることなく、発酵槽に入れられます。 これは白ワインでは珍しい手法です。 |bax| xmy| cry| evu| roc| ulz| yie| qlq| eto| kzy| tht| vaq| roy| rjb| lky| lrw| fhk| szk| vml| lwl| pgq| hon| jnq| ish| pnz| vcb| sgs| wwg| zig| qyf| uaf| vnr| mhp| yrr| ruf| zyd| urh| uxs| bjj| oam| obt| jld| hqo| efu| spo| dmt| aic| yzu| tdq| xmv|