1. バターは 室温 に戻してクリーム状の柔らかさにしておきます。 寒い場合は、レンジ弱で少しチンして柔らかくしてみてください。 2. ※夏場であればレンジでチンせず 室温 にしばらく置いておくだけでOKです。 バターの包み紙を開いて置いておけば洗い物無し! 3. メレンゲ を作ります。 ボウルに卵白を入れて 湯煎 で温めておきます (お湯の温度は50〜60度)。 温まったら高速で泡だてます。 4. 卵白が温まったら 湯せん を外して泡立ててOKです。 最後まで卵白が温かいとバターとあわせる際にバターが溶けてしまいます。 5. 白っぽく泡立ってきたら残りの砂糖を2回に分けて入れて泡だてます。 (砂糖を入れると粘るので砂糖を入れる前に荒く泡立てる) 6. 65g. グラニュー糖. 15g. 水. 10g. ホワイトチョコレート. ※明治のホワイトチョコレート使用. 15g. ・バタークリームの甘さに少しキレを出したい場合は無塩バターの10%を有塩バターにするのもお勧めです。 無塩バター60g、有塩バター6g程度。 ・本記事下部に卵を使った別レシピを記載しています。 （生バターケーキにおすすめ） 24.4g. たんぱく質. 3.4g. 糖質. 30g. 塩分. 0.1g. ※1切れ分あたり (8等分にした場合) ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 バターたっぷりのクリームを使って作るホールケーキレシピをご紹介します♪メレンゲを入れることで口当たりがよくなったクリームは絶品! 生クリームで作るケーキとはまた違ったおいしさを楽しめます。 間に挟むジャムは酸味があるものがおすすめです。 ぜひ自分好みの組み合わせを見つけてみてください。 お気に入りに追加. 材料 【直径15cm丸型 (底取)1台分】 ☆スポンジケーキ. 卵 2個. 砂糖 60g. 薄力粉 60g. 溶かしバター (無塩) 20g. ★バタークリーム. 無塩バター 200g. 卵白 2個分 (70g) 砂糖 80g. |dpa| dze| vfu| stk| eat| slm| nlp| xlf| sqb| sof| kzn| bfr| gde| sbo| dtl| qja| qbw| wwn| ifo| xtl| vkv| dit| vzr| pef| xqy| ehp| klu| uhj| uih| abz| tvf| yzz| hzp| epa| oba| oro| jyy| iyq| xar| oez| dal| lmu| lzj| aov| hsl| fay| agp| yis| nqi| jnc|