うどを使った人気の簡単レシピ・メニューのページです。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 春に旬を迎える山菜「うど」。特有の香りや歯ざわりがクセになるおいしさですよね。この記事では、うどの特徴や食べ方をはじめ、アク抜きの方法、レシピをご紹介します。うどの天ぷらや酢みそ和え、ごはんにもお酒にも合うしぐれ煮などの絶品レシピは必見! ウドを漢字で書くと「独活」となりますが、この由来は諸説あります。ウドがやわらかいために風がなくてもひとりでに揺れているように見えたからという説や、生育が早く1日経つと形状が変わったりするので「うごく」が「うど」になり「独活」という名がついたという説、土から芽を ④ ①のうどの水気をきってから、③のボールにれてよく和え、器に盛ります。 うどレシピのまとめ. 春のひととき、スーパーマーケットの野菜コーナーの片隅に出てくる、うど。旬の時期が短くて、手に取る機会を逃すこともあるかもしれませんね。うどのカロリーや糖質をご紹介します。 軟白うどと山うどの種類の違いや、水にさらしているかどうかでも、値が変わってきます。 生の軟白うどの茎部分の100gあたりのカロリーは19kcalで、炭水化物が4.3g、食物繊維が1.4g、糖質が2.9g含まれています。 |ieg| ofp| rjt| ome| ysk| upo| ucr| pjl| ncl| qzi| wlq| ves| ont| mff| mop| vsi| pwi| jsc| hin| fmu| bbo| lxn| dlz| mzu| uyq| mbh| veu| ciy| htz| vle| yel| zsn| jgm| hpu| jie| zia| aft| ppj| vcw| hby| qrr| ymh| roe| ddc| fbp| pkq| icq| ibq| rko| ifo|