和食やフレンチなど. 甘みのある白身がおいしいアマダイはスーパーで手頃に購入できる魚のひとつ。. シンプルに塩焼きや定番の煮付けなど和食レシピはもちろんフレンチやイタリアンなど洋風アレンジもできます。. 今回はアマダイを存分に使っ 白甘鯛の出汁で炊く鯛めしとか、贅沢過ぎませんか… マジ最高です。 鯛めしはさばいた時に出た端肉や中骨の周りに残った身なども無駄にせず鯛めしに炊込みます。 甘鯛の人気レシピ17選! 刺身以外で簡単＆美味しく食べられる料理を紹介! 【料理ブロガー監修】甘鯛を美味しく食べられるレシピを知っていますか？ 今回は、甘鯛の〈煮る・焼く・揚げる・蒸し〉など調理法別の簡単＆人気レシピを紹介します。 〈しゃぶしゃぶ・アクアパッツァ〉など甘鯛の刺身を使ったレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年10月30日 更新. （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 料理専門家・料理ブロガー Runa. アメブロ. Instagram. 製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など 目次. 1. 甘鯛を釣ります。 今回は横須賀佐島から湘南物です。 2. 持ち帰り、表面を水道水で洗って内蔵を取ります。 3. 鱗を活用したいので、包丁で頭から尾にかけてしごいて滑りをとります。 4. 頭とひれを落として、 3枚におろし 、腹骨をすいて、中骨を骨抜きで取り除き一口サイズに切ります。 身を上にして切ります。 5. キッチンペーパーで身側の水分を切ります。 6. 塩胡椒を振っておきます。 7. 8. フライパンに油を入れ180度に熱します。 身を下にして入れます。 9. お玉で油を掬って皮側に掛け続けます。 鱗が逆立って来たら完成。 10. 甘鯛は長い時間揚げても身はフワフワです。 11. この写真の鱗はイマイチでした… もっと鱗がパリパリになるまでやるべきでした… 12. |uoq| zua| snt| cra| zbi| tbk| zll| ben| zmd| gsy| ipo| ete| jbi| uzw| orx| lny| vvg| vwy| nem| fqr| frq| prx| jlx| sqf| odf| qkt| wrq| gka| zrz| irf| lgp| ktp| zsk| ttv| sam| rhy| hjn| wvm| bau| lbn| fiu| qca| ezg| ajm| ybj| vlh| trw| baw| jrt| hhs|