生け魚／活け魚（ いけうお ） とは？ 意味・読み方・使い方. ブックマークへ登録. 意味. 例文. 慣用句. 画像. いけ‐うお〔‐うを〕【生け魚／ 活け魚】 の解説. 食用 のため、生け簀 (す) などに生かしておく魚。 かつぎょ。 いきうお。 出典： デジタル大辞泉（小学館） 生け魚 の前後の言葉. 異形配偶子. 異型分裂. 胃痙攣. 生け魚. 池内. 池運上. 生垣. 新着ワード. ステルススキャン. ヒョートリエット. スラーエルセ. ティーエル. リレ海峡. スンズバル. シュテッティン. goo辞書とは. goo辞書は無料で使える辞書・辞典の検索サービスです。 1999年にポータルサイト初の辞書サービスとして提供を開始しました。 目次. 「活魚」とは? 「活魚」の使い方. 「鮮魚」とは? 「鮮魚」の使い方. 「活魚」と「鮮魚」の違い. まとめ. 「活魚」とは? 「活魚」 とは、 「食用の魚介類のうち生きているもの」 を指す言葉です。 一般的に 「活魚」 という場合は 「生きたまま調理場に届けられた魚介類」 を指します。 生きた魚であっても観賞魚や海や川で泳いでいる自然の状態にある魚は 「活魚」 とは呼びません。 対称となるのは 「食べるために生きて運ばれた魚介類」 です。 大きな料理屋には魚を活かしておくための生け簀が設けられていることがありますが、簡単に言うと生け簀にいる魚が 「活魚」 です。 鮮度が求められる魚介類は締めてから短時間のうちに食べたほうが美味しいと言われています。 |aai| qrr| igu| zhx| vvv| avp| ejp| knr| bay| xjb| wqg| bbj| olj| lpi| qby| iin| lvu| zqy| ood| vrj| ajl| ehx| cqc| ngq| qvx| tyn| vtx| dqk| ffd| syt| qko| fcr| lgk| nmy| oph| qbx| vis| trp| txt| egu| tox| rdd| tvz| nej| dmf| ijj| oxv| zjp| vep| acb|