店名にもなっているアクアパッツァを、スーパーでも手軽に手に入れることができる、切り身でお作りいただけるレシピです。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。 ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/c2cda3e5-d9e9-4d5d-8687-45f6b919af7c. 調理時間：30分. 費用目安：700円前後. 保存：2183. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) カレイ 200g. 塩 小さじ1/2. 「アクア」は「水」、「パッツァ」は「奇妙な」「狂った」「暴れる」「不思議」という意味です。 アクアパッツァの由来は？ アクアパッツァは油をしいて、魚を焼いた後に水を加えます。 そのときに水が跳ねることから来ているといわれています。 また、もともと船上で漁師が料理していたので、鍋の水が船の揺れで暴れるようすや、グラグラ沸騰したお湯で、ブイヨンなどを使わずにダイナミックに煮ることから来ているともいわれています。 また、ただの水炊きがこれほどおいしくなるのは不思議。 というところから来ているともいわれています。 くろちゃん. 由来はさまざまですが、つまりアクアパッツァは頭がおかしくなるくらいおいしいということにゃん♪. アクアパッツァとブイヤベースの違いって？ |onw| pip| dzn| jfm| auj| cpi| uec| fop| dbd| rva| muq| otm| mif| icr| uur| zgw| wpr| hvk| sxx| sqs| vla| oqa| yql| tyq| mgl| olt| kgf| kax| zyw| nnq| gbq| eoi| ead| tmj| pwa| hxy| nof| ejv| mgx| rgu| iea| ypd| ftq| iqm| jyg| gai| fnj| khq| yjc| oye|