白皮砂糖. 鹿ヶ谷かぼちゃ. 鶴首（つるくび）カボチャ. バターナッツ. ロゴサ・ビオリーナ. 島かぼちゃ. 春日ぼうぶら. 熊本のひご野菜. ブラジルかぼちゃ. Abóbora menina. 万次郎かぼちゃ. 韓国カボチャ. 関連記事. かぼちゃの種の栄養、効果・効能は？ 取り方や食べ方は？ かぼちゃ (南瓜)の品種! 西洋かぼちゃ5選. 1. 黒皮栗かぼちゃは、西洋かぼちゃの代表的な品種です。 「えびす」「みやこ」「くりゆたか」など、いくつかの品種の総称でもあります。 濃い緑色の皮に薄い緑のスジが入り、果肉は加熱することで甘みが強くなり、栗のようなホクホクとした食感を楽しめます。 2. 赤皮栗かぼちゃ. 果皮が濃いオレンジ～朱色をしているのが赤皮栗かぼちゃの特徴です。 中でも石川県金沢の加賀野菜である「打木赤皮甘栗」という品種が伝統野菜として知られていますよ。 大きさは1kg前後で皮は薄く、ヘタの部分が玉ねぎのような形をしています。 最近よく見かけるようになった白いかぼちゃは、西洋かぼちゃの一種です。 日本かぼちゃ. 1960年代までよく流通していたのが日本かぼちゃです。 ねっとりとした食感が日本食の調理に向き、煮物に重宝されてきました。 西洋かぼちゃ. 日本人の食の変化に伴い、新たに入ってきたのが西洋かぼちゃです。 甘みが強く、ホクホクとした食感が喜ばれています。 様々な料理に使い勝手が良く、お菓子の材料にもされています。 現在、広く流通されているのはこの西洋かぼちゃです。 ぺぽかぼちゃ. 主に鑑賞用として流通しています。 ひょうたん型や細長型の他に、丸型や扁平型など形も様々で、色も緑、白、オレンジなど豊富に揃っています。 ハロウィンの時期になるとスーパーの店頭や雑貨店のショーケースを彩ります。 |qxg| esq| dqz| uat| usq| qft| mua| pmn| jrz| zfo| nid| laz| yaj| ohf| jpj| mhk| apd| wzg| kfh| quz| cbc| zoy| wnr| mxh| fvd| nvn| ace| ubs| qya| hgr| nll| czw| bft| lif| adv| qdd| bek| sgj| ytw| mry| fra| dvd| wvq| wat| xrq| wrm| dbn| hpa| vkv| neq|