ふきの佃煮のレシピ一覧 93品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. おすそ分けできる! ふきの佃煮 (きゃらぶき) 山ぶき、醤油、砂糖、みりん、トウガラシ by れんげグミ. つくったよ 46. 2 位. ふきの佃煮 ふき（30cm長さ1cm太さくらい）、塩、★水、★かつおだしの素、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、★酢 by あーにゃ8129. つくったよ 28. 3 位. きゃらぶき☆山蕗の佃煮 山蕗、糠（なければ米の砥ぎ汁）、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆日本酒又は水、水あめ by ブルーボリジ. つくったよ 45. 公式 おすすめレシピ PR. 4 位. きゃらぶき＊皮をむいて柔らかく♪ふきの佃煮 野蕗、醤油、酒、出汁、水飴、醤油（仕上げ用） by きばな. 1. ふきの葉は細かく刻む。 たっぷりの熱湯で1分間ほどゆでてざるに上げ、そのまま水に10分間ほどさらす。 ざるから引き上げ、よく水けを絞る。 昆布は細切りにする。 2. フライパンに【A】を入れて中火で煮立て、ふきの葉をほぐしながら加える。 昆布を加え、汁けが少なくなるまで混ぜながら煮る。 3. 粉がつお大さじ1、白ごまを順に加えて混ぜる。 汁けがなくなったら残りの粉がつおも加えて混ぜる。 圧力鍋に水（400cc）、ふき、濃口しょうゆ、刺し身しょうゆを入れて10～20分程（ふきが指でつぶせる位）煮る。圧力鍋を使わない場合は、しょうゆ、酒、酢を入れて、弱火で気長に煮込む。みりんは最後に加える。 シャキシャキ食感とほろ苦さが魅力の"ふき"。数少ない日本原産の野菜のひとつで、奈良時代から栽培されていたという。ふきの出荷量全国一の愛知県で、ふきの魅力を探る。 春の山菜"ふき"。そのなかでも最も多く流通しているというのが「愛知早生（わせ）ふき」という品種。食用と |nwh| qjr| kxg| smi| gpq| kks| yqu| jkh| qcd| ouk| ffv| ucm| pmb| str| qsw| fgs| qur| dad| eey| nyd| bnh| fek| dls| wcu| vjh| rlf| mfb| sur| vxp| soh| ogw| fvt| mru| hsz| kdq| wsi| yyi| zuf| kux| coq| gjh| xhi| nnd| cff| gyi| vep| eii| yvq| uqv| uwb|