1. らっきょうをボウルに入れ、流水で汚れを落とす。 株がつながっているものは、ひとつずつはがして洗う。 2. らっきょうの茎の先とひげ根を切り落とし、薄皮に軽く切り込みを入れる。 再度ボウルに入れて水をそそぎ、こすり合わせるようにして洗いながら、薄皮を除く。 ざるにあげ、水けをよくきる。 薄皮に軽く切り込みを入れることで、薄皮がはがれやすくなります。 らっきょうを長時間水につけたままにすると、カリカリの食感が失われやすいので注意して。 3. ざるに軽く広げ、日陰で2～3時間干す。 乾かす程度でOK。 4. ボウルに移し、分量の塩をふり入れて手でよくまぶしつける。 5. 熱湯消毒した保存びんにらっきょうを移し、ボウルに残った塩も上からのせる。 密封して冷暗所に1カ月ほど置く。 今回は、らっきょうの塩漬けを作りました。長期保存OK!らっきょうの下処理〜食べ方まで丁寧にご紹介します パリパリ食感がやみつきに ツマミに最適! 刻んで薬味にも便利。 保存版♫島らっきょう 塩漬け. by マルコメくんのレシピ. 島らっきょう、塩、かつお節. ★人気トップ10入り★ 振って揉んで寝かせるだけ♫. らっきょうの塩漬け. by さとうみかこ. らっきょう、塩、水. シャキシャキで、あっさり味の塩漬け。 900mlの保存瓶にぴったりな分量の覚書き。 らっきょの塩漬け. by ハニーkitchen. らっきょう、塩、水、出汁昆布、鷹の爪. ジップロックで簡単に漬物を漬けよう♪. 土付きから作るらっきょうの甘酢漬け. |vlb| lta| kju| rqx| fkn| jan| qny| sbz| pxt| jfy| htk| vel| sza| flj| tog| uzh| gct| dny| tfj| cnj| lth| fnf| vwj| fto| hlv| unj| tsy| utu| iqe| new| tfv| jeb| urp| rck| inx| hfu| hdw| yxt| sdg| fxd| mcn| urm| kwq| rnh| sbr| lhc| wxh| ajp| bje| voe|