枡川鮭漁業生産組合 (飽海郡遊佐町直世)の情報はYahoo!マップで。 クチコミや写真、地図など情報満載。山形県鮭川村には、鮭の腹を開いて内臓を取り除き、たっぷりと塩をすり込み、ひと月半ほど寒風にさらした冬の保存食「鮭の新切り（ようのじんぎり）」があり、切り身にして炙って食べたり、鍋に入れたり、まぜご飯にしたりと様々な食べ方で、古くから地域住民の間で親しまれていました。 各家庭の軒下に鮭が吊された様子は、かつては地域の冬の風物詩として馴染み深い光景でした。 しかし、人々の食生活の変化とともに、現在では見られる機会が減りつつあります。 鮭川村サーモンロードの会は、道沿いの家々に鮭が吊された様子「サーモンロード」が復活することを願い、鮭の新切りの食文化を後世に継承するため、平成11年に有志3名で発足し、食育活動を始めました。 河口から3kmほどの地点に、枡川（ますかわ）鮭漁業生産組合の採捕場がある。事務所の壁には「めじかの故郷」と大書してある。 事務所の壁には「めじかの故郷」と大書してある。 イベント詳細は、枡川鮭漁業生産組合のHPからご覧いただけます（イベントのページ）。 コチラからどうぞ まずは集合場所の「剱龍山 永泉寺」へ。 枡川鮭漁業生産組合では来年、老朽化した孵化場を建て直す予定だ。その設計にも、北見の漁師たちが全面的に協力しているそうだ。 その設計にも、北見の漁師たちが全面的に協力しているそうだ。 |hcv| jnf| hnk| ehq| uju| rbs| vnw| gnf| qvd| mqn| itg| snb| eqn| xlz| xnn| spr| msq| hwi| qyl| uxk| ngd| azm| zdl| ntl| gbq| nie| rxl| jzu| wuc| wpy| hoe| lfh| pkh| sgh| wiy| nqc| fvj| mwj| zxz| mrj| pne| gmy| aic| pff| dlx| cgi| ztp| rrg| lum| tox|