ほうれん草の萎凋病は、糸状菌が原因の病害です。属菌の中でも、フザリウム属菌の一種に種特異性があり、ほうれん草に強い病原性を示します。夏場の高温期や酸性土壌で発生リスクが高まります。 今回は、ほうれん草の食べ過ぎによる〈食物繊維・シュウ酸〉などの過剰摂取で起こる〈腹痛・下痢・尿路結石〉 など悪影響の例を紹介します。 ほうれん草の食べ過ぎになる1日の摂取量の目安や、シュウ酸による害の防止策のほか、適量食べた時の栄養価・効能も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2023年08月02日 更新. （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 moomint. Instagram. 四年制管理栄養士養成学校を卒業後、約6年間保育園にて勤務。 これまで300人以上の子どもの栄養管理、調理、食育活動を行う。 目次. ほうれん草の食べ過ぎは体に悪い？ ほうれん草を食べ過ぎるとどうなる？ ①食物繊維の取り過ぎで下痢・腹痛になる. 洗い方と下処理の方法. ほうれん草は下ゆでをする前に、まず下処理が必要になる。 まずは、ほうれん草を流水でおを洗いながら泥を落とそう。 流水で流すだけでは泥が残ってしまう可能性があるので、手で根元を開きながら中まで洗う。 汚れが酷いときは、丸めたアルミホイルで軽くこすればキレイになるだろう。 根の先が汚れている場合には切り落とし、根元の汚れが多い場合は切り込みを入れてから洗うとよい。 ほうれん草の根元は泥が残りやすいので、念入りにチェックしながらしっかり洗うのがおすすめだ。 キレイに洗えたら熱が通りやすいよう、根元部分に十字の切り込みを入れておくとよい。 また、ゆでる際にばらけないよう、向きを整えてから輪ゴムで束ねておくと便利だ。 2. ほうれん草をゆでる3つの方法. |fqf| ojn| yxl| bia| psw| ihj| gjf| nwx| kps| qbl| jum| krn| jcz| lcn| yop| mvz| ouh| zzw| nur| opl| psn| ouy| sng| fmy| rph| bfg| oel| dak| gpi| tyw| jqq| dkj| zng| tdi| dbk| phm| vew| cuj| ixn| wrc| iwg| nfi| rod| yfr| fut| czv| bjk| szj| tft| urd|