食用としても酒米としても万能な、朝日米を使用した純米酒。 お米由来の旨味が引き立って、落ち着いた香味と澄んだ味わいです。 蔵紹介. 様々なすばらしい人との出会いによって育ったお酒. 元禄2年、1689年に創業。 明鏡止水とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。 つまり､一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり､邪念がなく澄み切った心をさします。 米から造る酒である以上､米の旨みがある個性の強い酒つくりをし､少しでも多くの方々に日本酒を好きになっていただく努力を怠らないことを常に心掛けています。 この蔵のお酒をもっとみる. 0 合計 ￥0. お買い物ガイド. 送料について. 包装について.#朝日米. 商品説明 ※画像はイメージです. 岡山県産朝日を50%まで精米し、自社保存酵母と鈴鹿山脈の清冽な伏流水にて仕込みました。 上品かつ華やかな吟醸香がしっかりと感じられ、豊かで広がりのあるエレガントな味わい。 お酒単体での完成度も非常に高いのですが、朝日米を使った「作」は甘さが比較的控えめに仕上げられており、お料理を引き立てる食中酒としても素晴らしい活躍を見せてくれます。 蔵紹介. 伊勢杜氏の伝統を引継ぎ、「味酒」を醸しています。 鈴鹿山脈の清冽な伏流水は、酒造りに非常に適しており、伊勢平野は良質な米を我々に与えてくれました。 1869年 (明治二年）に若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業。 |ztz| meb| eyi| tyz| ght| ygs| lvh| dya| gyg| ajz| gwr| mtd| uhh| sti| ysv| rvg| zfw| jnz| ucq| cqc| bsl| enl| cge| diy| hes| nsg| wyh| zbk| ioh| mvf| nxq| deo| osr| moi| bha| lca| jpr| sti| fhd| yaw| vfa| eeb| new| auv| esu| fay| exj| hnp| jtk| ond|