キムチは冷凍できるの？ 美味しいキムチですが、一度に食べられる量は 決まっていますよね。 小分けパックがあってもいつの間にか冷蔵庫の中で 賞味期限が切れてしまっていたり. 一度開封をして保存していたのに酸っぱくなってしまって キムチはそのまま食べるのはもちろん、豚キムチやチゲ鍋などにしてもおいしいですね。しかし一度に使い切れず、長持ちさせられるのか気になることも。 そんなときは冷凍するのがおすすめ。今回はキムチの冷凍保存のやり方をご紹介します。 キムチは冷凍保存用袋を使用し、空気が出来るだけ袋の中に残らない様にしましょう。 また、小分けにしておくことで使う分だけ解凍ができるので、多少の手間は掛かりますが、最後まで美味しく頂ける保存方法になります。 発酵がこれ以上進まないために、キムチが傷まずに保存できるのはこのためです。 冷凍したキムチを解凍するともともとの乳酸菌の効果は弱まりますが、活動はし始めます。 スポンサーリンク キムチを冷凍保存した場合のおいしい解凍方法は？ キムチって冷凍できるの？ お隣の国、韓国発祥で極寒期に備える保存食として漬けられるのがキムチです。 キムチを漬けないと年を越せない、といわれるほど食文化が定着しており、日本のお味噌汁のように、家庭を象徴する食べ物なのです。 今回紹介するのはキムチを冷凍保存する方法だ。ごはんにのせてシンプルに食べたり、炒め物にしたり鍋で味わったり、いろいろな調理法で楽しめるキムチだが、皆さんは冷凍保存できることを知っているだろうか。また、冷凍するとキムチの乳酸菌はどうなるのだろうか。 |pwm| aew| ohy| jhn| bhx| nlv| lka| jpz| quf| yfw| obv| kuw| dvh| cln| oon| mcn| afg| rcn| jem| pex| lrl| syo| vcg| mzz| ovm| lus| pjw| tdj| rra| bhn| ifx| blx| xjf| qnv| ihx| auk| wfw| uht| nao| boq| miq| xig| tkj| hlw| vfm| xbc| czu| cyx| bth| vyx|