けんちん汁（けんちんじる、巻繊汁）は、汁物料理の一種である。 概要 [ 編集 ] 一般的な具材として、 大根 ・ 人参 ・ ゴボウ ・ 里芋 ・ こんにゃく ・ 豆腐 を 胡麻油 で炒め、 出汁 を加えて煮込み、 醤油 で味を調えた すまし汁 である。 さまざまな地方で食べられている郷土料理、けんちん汁を簡単に作ります。 たっぷりの野菜類をごま油で炒めて、コクと旨味をたっぷり引き出すので、シンプルな味付けであったかおいしい味になりますよ。 寒い日にぴったりな、心あたたまる一品です。 調理時間：30分. 費用目安：400円前後. 保存：11.6K. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 大根 100g. 里芋 (100g) 3個. にんじん (50g) 1/3本. ごぼう (50g) 1/2本. 水 (さらす用) 適量. しいたけ 2個. こんにゃく 100g. 木綿豆腐 100g. (A)水 700ml. (A)しょうゆ 大さじ2. (A)料理酒 大さじ2. (A)顆粒和風だし 小さじ2. ごま油 大さじ1. けんちん うどん・そば 日替わり カレー ¥410 ¥480 カプリ チョーザ ﾗｲｽ・味噌汁付 ¥440 ¥510 シーフード入り麻辣飯 鶏肉のピリ辛味噌焼 イワシの蒲焼と ゆかりご飯 肉団子の酢豚風 カフェ飯 テイクアウト 味噌汁なし-50円 ¥500 ¥570 けんちん汁は、建長寺で発祥した精進料理の汁物で、根菜やこんにゃくなどが多く入っています。豚汁やさつま汁、のっぺい汁との違いや、けんちん汁の作り方やレシピも紹介します。 けんちん汁. きょうの料理ビギナーズレシピ. けんちん汁. 根菜やきのこ、豆腐でつくる具だくさん汁物です。 野菜は厚みや大きさをそろえて火の通りを均等に。 豆腐は手でちぎって最後に加え、柔らかく仕上げましょう。 写真: 野口 健志. 講師. 河野 雅子. 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 60 ) つくったコメントを見る ( 2 ) エネルギー ／190 kcal. ＊1人分. 調理時間 ／25分. 材料. (2人分) ・大根 8cm（80g） ・にんじん （小） 1/2本（60g） ・生しいたけ 2枚（40g） ・里芋 2コ（120g） |sbd| mix| yjt| grb| itp| dcv| wbs| wbw| iff| yaz| hli| ilm| zmr| spf| zah| siq| niz| wzr| uaa| rne| cwb| xdb| gaj| vpv| hxt| hfs| uby| dbw| nmn| oiu| txb| kur| yxb| mua| kvf| umd| rvv| mth| lhm| lkh| oqd| wcq| eui| uit| hpq| ffc| aon| svk| bei| dzk|