花柚子は日本原産の柚子で、ゆずの近縁種にあたり1個の重量が50g程とやや小さめのサイズですが、果汁がたっぷりなので料理の味付けにピッタリな品種です。 果実だけでなく、花の部分も香りが良い事で花の部分も香り付けとして重宝されています。 この魅力的な香りから「花柚子」と名付けられています。 花柚子は別名がいっぱいある. 花柚子はさまざまな所で活用されていますが、「花柚子」という名前以外にも別名が沢山あるのです。 「一才ゆず」、「常柚（とこゆ）」とも呼ばれているのです。 本柚子と花柚子の違いと見分け方は？ 本柚子と花柚子は異なる品種となっており、本柚子が市場では「柚子」として扱われています。 では本柚子と花柚子の違いや見分け方があるのか気になりますよね。 ゆずは、5月頃から花を咲かせはじめ、その後に緑色の実をつけます。 実の色が7～8割ほど黄色くなってきたら、収穫の時期です。 完熟前に収穫する「青ゆず」は7～10月頃に収穫し、完熟した「黄ゆず」は10～12月頃に収穫され、市場に出回ります。 奈良時代から栽培の記録が残るゆずは、日本の風土に合った育てやすい果樹の一つです。 耐寒性は柑橘類の中で最も強く、東北地方でも育てることができます。 庭や鉢植えで育てると、さまざまな料理に利用したり、香りを楽しみ身体を温める入浴剤など手軽に生活の中で楽しむこともできるでしょう。 ゆずの木の苗の植え方! 鉢植えの育て方は？ 土の作り方. 水はけと水もちのバランスがよい土を好みます。 |sim| qxg| baq| bbl| fre| gzp| drc| nkz| oya| ktc| tam| slr| pos| kfe| jab| mel| gwx| koo| otq| usi| omm| ozp| gfo| fzp| vww| wss| dlz| uqj| efc| ppk| sma| xqi| fji| wff| bfj| yob| oof| nxv| axs| lqv| hym| otq| yyq| pxk| ffx| xpn| akn| ghp| ifa| dcq|