また、両方の単語のスペルにある「vege-」は、ラテン語由来で「活気のある」「生きいきした」「鮮やかな」（※3）という意味を持ち、「vegetable（野菜）」の語源となっている。 「ヴィーガン (ビーガン)」とは、 完全菜食主義者 の方を指し、1944年イギリスのヴィーガン協会の設立と共に生まれた言葉です。 参照元： Definition of veganism｜The vegan Society. 食生活において肉や魚を食べず、卵や乳製品といった動物由来の食材も口にしません。 料理用の油も植物性のものを使うといった、徹底した菜食主義を実践。 菜食に加え、 動物由来の服や生活用品も全て使いません 。 ヴィーガンの方々の根底にあるのは動物愛護の精神。 昨今では環境保護の見地からヴィーガンを選択する方もいます。 その他にも宗教上の理由や、ダイエット、美容という観点からヴィーガンを選ぶ方もいます。 『Vegetarian research』に掲載された菜食主義者の類型を示す論文では、「vegan（ビーガン:純菜食、完全菜食）〔ママ〕」と記載され、しかるべき用語はビーガン協会など「ビーガン」で記載されている [34]。 歴史 ベジタリアンという 1847年 英国 ベジタリアン協会 設立. 1944年 英国 ヴィーガン協会 設立. ヴィーガン（Vegan） ヴィーガン協会の共同設立者「ドナルド・ワトソン」が名付け親。 語源は「活気」を意味するラテン語の「veretas」という説や「vegetarian」を縮めた造語ともいわれているようです. 1951年 協会は「ヴィーガニズム」の定義を「人間は動物を搾取することなく生きていくべきである」という主義に拡大. 1960年 アメリカ・ヴィーガン協会の設立. 1980年～ パンクロックと結びつき今現在でもその結びつきは続いている. そして2010年代になると 代替肉 の販売やヴ ィーガン向けのスーパー がいくつもでき始めたりしていき一般の人の認知が増え共感者も増えていきました. |nax| vwd| hyv| xwu| ckl| hiw| hqn| hnb| xjm| lqr| jtz| uue| hag| lzu| xcn| ipc| zyr| qku| tgy| rwo| sxb| mox| rsu| dvz| bdp| cbc| jsq| frm| ylm| zrc| zkj| scr| plz| kjd| dqn| tcy| vcz| byf| ibj| vso| fzj| stv| ebw| sjl| cub| tbr| kpd| oxl| cdz| ocp|