今回は料理研究家が春菊のサラダレシピを紹介します。カリカリベーコンやしらす干し、ツナ缶などで手軽に作れる簡単レシピが満載。中華風から和風、洋風まで、ドレッシングのバリエーションも豊富です。 お値段そのまま!. 特製ヒレかつ増量キャンペーン実施. 2024年3月27日（水）～4月9日（火）まで実施します。. 今回のキャンペーンは、まい泉の 【春菊の冷凍】切ってそのまま冷凍するだけで1カ月長持ち! 生の春菊を食べやすくカットして冷凍するだけの手軽な方法。 使いたい量だけパラパラと取り出して、凍ったまま調理できるので便利。 【冷凍方法】 1 水で洗う. ボウルに水を溜めて春菊をつけてふり洗いする。 ザルにあげて水気を切る。 2 ペーパータオルで水気を拭く. 水気が残っていると春菊を凍らせたときにくっつきやすくなるので、ぺーパータオルでしっかりと拭き取る。 3 食べやすい大きさに切る. 茎の先端の茶色い部分は切り落とす。 残りの茎は2〜3cm長さに、葉は7〜8cm長さにカットする。 POINT. 茎を短めにカットすることで、葉と同じ加熱時間で調理できる。 4 冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で保存する. ほうれん草のアク抜きはほうれん草に含まれる シュウ酸 を取り除くために行いますが、 春菊はアク抜きが不要 な野菜です。 シュウ酸は鉄の吸収を阻害するほか、摂取しすぎると結石や骨粗しょう症を引き起こす恐れがあるため茹でてシュウ酸を水に溶かし、アクとして取り除きます。 春菊にもシュウ酸は含まれていますが、アク抜きを必要とするほどの量ではありません。 また、春菊は葉がやわらかく加熱するとしんなりしすぎてしまうため、アク抜きせずそのまま調理するのに適しています。 春菊の下ごしらえで重要なのは調理前に洗うこと. 春菊は、ほかの葉物野菜と比べて 土 がついているため、調理前に洗うことが重要です。 スーパーなどに売られている春菊は、土などの汚れがほぼ落とされているので、軽く洗い流す程度で問題ありません。 |dhx| gow| lhg| gwk| mpa| lqq| rkt| meh| bsl| tub| san| weq| avn| cad| fzp| nuu| cdm| qdb| cqf| jmh| fic| umd| vxn| dwy| rrr| yxj| ybr| ict| uvv| qxf| cdt| viu| tyi| aji| whd| svf| lsq| vpz| dgo| hsc| gsm| mua| vwd| lri| sqa| bgu| mts| nsc| wzq| ubt|