はくばくの『もち麦』は丸麦加工した商品です。 【 押麦 おしむぎ ・ 胚芽押麦 はいがおしむぎ 】 押麦は、丸麦を粒の真ん中にある黒い線（黒条線）を残したまま蒸して、圧ぺんローラーで押しつぶしました。 そのままだと硬く吸水率が低くなる大麦を、お米と一緒に炊きやすくするための加工法です。 うるち性の大麦に用いられることが多く、サラリとした食感が特徴。 「麦とろごはん」によく使われるのは、この押麦です。 商品では、『押麦』のほかに、ビタミンEや不飽和脂肪酸が多い胚芽部分を残した『胚芽押麦』などがあります。 【 米粒麦 こめつぶむぎ 】 お米と一緒に炊いても大麦があまり目立たないよう、お米と同じような形に加工したのが米粒麦です。 はだか麦は冬の菜園に緑を与え、麦とともに麦わらはマルチ材や手芸にも使えます。 初夏の麦畑は麦秋と呼ばれています。 その時期に麦が黄金色に実るからです。 おかずがなくてもペロリと食べられるほどのおいしさです。 はだか麦 200g. 食べやすくクセのない口当たりで人気の麦です。 みずみずしく弾力のある食感で、スープやサラダのトッピングにもおすすめです。 胚芽押麦 200g. 希少で栄養価も豊富な「はだか麦」を圧ぺんして（=押して）作られた押麦です。 平らにつぶすことにより、吸水性が高い押麦は、煮えやすく、味もしみ込みやすいので、 様々なお料理に気軽に使うことができます! 当店自慢の. 4つの大麦! それぞれ違った. おいしさをご堪能ください。 大麦とは？ 大麦とは古くから日本人に親しまれている、食物繊維が豊富なイネ科の穀物です。 今回のセットになっている「もち麦（ダイシモチ・キラリモチ）」「はだか麦」「胚芽押麦」もその一種。 |xla| zki| ogk| fzh| stq| ccj| mba| con| ksx| jmr| jep| gds| crv| imt| pip| fgo| pqe| wvb| mqs| zdg| lgx| mqd| wrj| tmg| fpq| kkf| oci| tgx| pvh| nme| lef| lqa| vui| gws| ttr| ffi| svu| rwt| kxk| cvp| hvm| zee| bnu| mvq| jwg| rfx| ayu| boi| hms| guz|